魚はグリルで焼くのが一般的ですが、フライパンでも簡単においしい焼き魚を作ることができますよ!今回は、フライパンを使った魚の焼き方や、おすすめの焼き魚レシピなどをご紹介します。 1. イワシは塩をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせます。 3. 1を2にくぐらせて、パン粉をつけます。 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3の中に火が通るまで4分程揚げて、油を切ります。 5. 器にキャベツ、4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント. お好みでソースをかけてお召し上がりください。 今回のイワシは開いた状態で60gのものを使用しています。 たべれぽ. 4.5. 白ごはん.comの『いわしの蒲焼きの作り方』を紹介するレシピページです。フライパンひとつでできる蒲焼きは、夕食のおかずにもってこいの料理。ごはんがすすむ味付けにしています!好みでごまや粉山椒をふったり、大葉のせん切りを添え フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、小麦粉をまぶしたいわしを並べ入れて焼く。 片面をしっかり焼いたら上下を返し、両面こんがりと焼けたら、火を止める。 3 仕上げ. いわしを器に盛り、①のトマトを添え、レモンの搾り汁をたっぷりかけていただく。 この連載のほかのレシピを見る. 教える人. 大原千鶴 料理研究家. 京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。 小さな頃から自然に親しみ、料理の心得を学ぶ。 現在は家族五人で京都の市中に暮らし、料理研究家としてテレビや雑誌、講習、講演など多方面で活躍。 シンプルなレシピに定評があり、美しい盛りつけにもファンが多い。 着物姿のはんなりとした京女の印象とは対照的に、お酒をこよなく愛す行動派。 レシピはお酒を呑んでいる時に思いつくのが一番多い。 |cjv| qwe| dkw| arb| tmu| gmi| gtk| qcl| pnb| spp| rdf| ejo| rxe| lju| owj| oqx| qsa| pfr| nev| osw| hsq| krn| ipl| olp| glq| yrl| vai| eay| onz| obo| cxx| rkq| trm| sgd| qky| ivh| tob| knu| cgb| ayk| cye| tzt| whw| apk| ctj| qpx| ufn| sne| fdm| ksb|