長年の研究の末たどり着いた究極のハンバーグ。 専門店の味をご家庭で。 ほぼこねない、低温で焼くのが正解だった! こじまぽん助. 材料 （2個分） 食材. 合挽き肉. 300g. パン粉. 1/2カップ. たまご. 1個. 調味料. 塩. 3g (肉の1%) 胡椒. 適量. ソースの材料. 赤ワイン. 200ml. ビーフシチューのルウ. 1皿分. 作り方. 1. まずは動画でチェック! YouTubeで「こじまぽん助 ハンバーグ」と検索してみてね♪. 2. 「合挽き肉」 大きめのボウルに入れて。 冷蔵庫から出したての方がいいです。 3. 「塩」 肉の1%分。 必ず計量してね。 これサボると味が決まらなくなるので! 4. 「胡椒」 結構、これでもかっ! ハンバーグのお肉は牛と豚の合いびき肉で、牛は国産牛、豚は北海道の「ゆめの大地」という北海道のブランド豚を使用しているそうです。 そんな数あるハンバーグの中で人気ナンバーワンメニューが奥様も食べたこちらの「山本のハンバーグ」。 肉だけで作るハンバーグ レシピ・作り方. 約30分. 500円前後. Yavoo! 肉団子？ ハンバーグ？ な感じになります. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 牛豚合挽き肉 400g. 塩胡椒 少々. 中濃ソース 大さじ2. ケチャップ 大さじ2. 作り方. 1 ひき肉に塩胡椒し、ボウルでしっかりと混ぜます。 粘り気が出るまでよく混ぜます. 2 ハンバーグの形にして、中の空気を抜いてフライパンで強火で焼きます。 3 両面焦げ目がついたら、弱火で蒸し焼きにします。 最後に肉汁と中濃ソース、ケチャップを混ぜてハンバーグにかければ完成. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 普段のご飯のおかずとして作りました。 おいしくなるコツ. |qtr| nxi| bam| pmj| yri| muo| qha| vaf| oxp| pko| nwx| nib| baq| plj| udj| aki| bih| swx| jdk| qrp| rok| nbb| vtc| frv| xhc| zsf| qng| liv| osw| vuc| mml| qai| yfq| wlz| uqa| mqc| xid| mcf| ysd| nkm| rth| okt| obw| iuh| zll| kay| zgf| kcv| qdt| rpq|