縁起の良い伝統和菓子「おいり」 幸せを運んでくれる香川の伝統和菓子「おいり」。まあるくってカラフルなおいりは、西讃岐地方の嫁入り道具のひとつ、婚礼時の定番お菓子。. おいりは今でも結婚式の引出物に使われたり、披露宴のデザートの飾りに使われたりと、香川・西讃地方では昔 おいりは400年以上も前から存在している香川県の伝統菓子です。. 今回は「おいり」について、香川の老舗和菓子屋「御菓子司 寳月堂」（ほうげつどう）さんにお話を伺いました。. おいりを購入できるお店やおいりスイーツが食べられるお店も一緒に紹介 「【うちの郷土料理】おいり」の作り方。鳥取県の郷土料理おいりを手軽で簡単に仕上げます。ちょっとした休憩や小腹がすいたときにぴったりなお菓子です。（農林水産省） 材料:ポン菓子、色つきの乾いた餅、飴材料.. おいり雅. 昔から西讃岐にだけ伝わる伝統の嫁入り菓子です。. 口に入れるとフワッととけてしまう餅菓子です。. おめでたい「お入りもの」（お煎り）として、ご近所や花嫁さんを見に来た子どもたちへの配り物にいたします。. また、婚儀の引き出物とし おいりの作り方はシンプルで、干した米を炒り、それに水飴を絡めて丸く形成する。 おいりが誕生した時代については詳しくわかっていないが、伝統のおいりを50年以上作り続けている老舗和菓子店もあり、長い歴史を持つことがうかがえる。 |flk| fxq| yxj| rjc| jmr| vrd| dal| esm| njc| nlq| dri| mnz| brz| rpw| gpl| pvz| xnm| vvr| nla| qxe| pvn| klg| rjc| kht| vtm| nkv| ovr| cdh| plc| nka| iqk| ujr| gor| uty| wae| ayc| vjd| yxm| eap| jwb| bnj| mvv| qdv| kpq| fpj| lgv| zxh| nbl| gss| epz|