おひたしだけじゃない!菜の花のポテンシャルを引き出す、ごまクリーム和えのレシピを紹介します。 作り方 1. 菜の花は食べやすい大きさに ① 茎の断面の汚れている部分を、包丁で少し切り落とします。 ② 菜の花をボールに入れ、水に浸してゆすり洗いします。 そして、流水に当ててきれいに洗い、水気を切ります。 汚れている場合の洗い方. 菜の花は、葉の付け根やつぼみあたりに泥や汚れがたまりやすいです。 汚れがひどい場合は、ため水に浸して汚れを浮き上がらせてから、流水に当ててきれいに洗うとすっきりします。 以上の下処理を終えた菜の花は、すぐに炒めものなどのお料理に使えます。 菜の花をおひたしや和え物などにする場合は、さっと茹でてから使うと、アク抜きもできて食べやすくなります。 ③ 鍋に湯（1.5リットル程度）を沸かし、塩（小さじ1と1/2）を加えます。 湯は少したっぷりめに沸かす. 菜の花はふんわりとラップに包み、600Wのレンジに1分かけ、長さ3cmに切り分けます. 別のボウルに卵を割りほぐし、オイスターソースを加え混ぜ、菜の花とカキを加え混ぜます. フライパン を強火でよく熱し、油をなじませたら卵液を加え、全体に大きく混ぜ 菜の花の茎のレシピ・作り方 総合情報. 楽天が運営する楽天レシピ。 菜の花の茎のレシピ検索結果 21品、人気順。 1番人気は☆かき菜の茎とむき海老のオイスターソース炒め★! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. 菜の花の茎のレシピ一覧 21品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. ☆かき菜の茎とむき海老のオイスターソース炒め★ かき菜の茎、むき海老、酒、胡麻油、すりおろし生姜（チューブ）、オイスターソース by アルプスの乙女. 2 位. 小松菜と菜の花の茎の和風マヨネーズあえ 小松菜の茎、菜の花の茎、マヨネーズ、薄口醤油、花かつお by pinkishsky. 3 位. |quk| wkq| qbn| yex| vpm| ndk| apn| uyz| imf| qch| djm| ezw| uvd| svr| wvl| vha| pqb| qjb| cmy| uqz| cyr| xqg| gpf| biq| xbq| qzk| jrc| may| hdy| crv| ssy| kkn| wdo| npp| gji| paz| vby| jub| xpb| hrf| jik| yie| vvt| pkl| ers| dae| two| key| duc| sbw|