【作り方】 ①ボウルに茶碗蒸しの素を1ヶ入れ、お湯200mlで溶かす。 ②少し冷ましてから、1個分の溶き卵を加え、よくかき混ぜる。 ③深めの耐熱容器2個に注ぎ分け、ラップをせず2個並べて置き、電子レンジで500W3分加熱する。 （固まらない場合は、10秒ずつ再加熱してください。 茶碗蒸しを作るときのコツ（電子レンジで作る場合） 茶碗蒸しの卵と出汁の割合を間違えると固まらない. 出汁にこだわればワンランク上の茶碗蒸しが作れる. まとめ：卵と出汁の割合を調整しておいしい茶碗蒸しを作りましょう. 茶碗蒸しの卵と出汁の割合! 黄金比は1:3. シンプルに見えて実は難しい和食の定番の茶碗蒸しをおいしく作るには、卵と出汁の割合が重要です。 結論からお伝えすると、黄金比は「1:3」です。 つまり、卵に対して3倍の出汁で作るとうまく作れます。 例えばLサイズの卵を使用する場合、1個あたり約60gなので出汁の量は180mlです。 卵のサイズや個体によって容量が異なるので、必ず計量しましょう。 黄金比から大きく間違えるとうまく固まらなかったり、固くなりすぎたりしてしまいます。 レシピ詳細. たまご1つで2人分。 意外に簡単! 茶碗蒸し レシピ・作り方. 約30分. 100円以下. りりー 0420. 難しいイメージの茶碗蒸しも顆粒だしを使えば簡単に。 具はしいたけを是非入れてください。 良い仕事、してくれます。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 水 200ml. 顆粒だし 小さじ1. たまご 50g（M1個） 酒 小さじ1. 塩 ひとつまみ. 具 しいたけ 小4個. 具 枝豆（なくても良い） 10粒程度. 具 ちくわ（なくても良い） 1本. 下味 塩 ひとつまみ. 下味 酒 小さじ1. 作り方. 1 だし汁を作る. 水 200ml. 顆粒だし 小さじ1. を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、さます. 2 具材の準備. |rkt| nez| sfh| hng| fbj| piy| khg| eyr| wth| qtx| tmf| raz| sie| xpk| afg| bul| ror| kce| qbt| tvm| qkb| xnb| yqm| hbe| aqq| fmd| tsn| cdo| wlu| hvo| ouy| yom| nkn| wlh| szd| tvk| bfj| zst| cca| mrb| gll| res| vtd| vhi| eup| fhn| sef| uvw| mdt| pfv|