純米大吟醸の「獺祭（だっさい）」で知られる旭酒造（山口県岩国市）の桜井博志会長が7月1日、日本センチュリー交響楽団（センチュリー響 その姿が、捕獲した魚を河原に並べる獺（カワウソ）の習性を思い起こさせることから、このように表現されるようになりました。 社長と社員で酒造りを始め、杜氏の経験と勘で造っていた日本酒を徹底的に数値化しデータ化することで、品質を安定さ 」所以稱為獺越。獺祭的字意是「河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般」，但公司社長櫻井博志提到當時在苦思新品牌名，「獺祭」在腦袋中一閃而過，實是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「正岡子規」的別號「獺祭書屋主人」。 獺祭は山田錦を使って作られており、香りとコクがあり雑味の少ない味わいの日本酒です。いわゆる辛口の日本酒とは異なり、フルーティーで若干の甘みを感じる味わいとなっています。冷蔵庫から出して10分ほど置いたくらいが飲み頃です。 在中国，说起 日本清酒，知名度最大的应该是獭祭了。獭祭 Dassai ，獭字念ta（三声），这两个字比较难念，但不妨碍中国人对它的喜爱。 獭祭名字的由来，是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越，取其中一字。 同时，獭… 桜井社長が地ビール醸造、レストラン経営の新規事業に失敗し、一気に経営危機説が広がったためだ。 しかし、桜井社長は、数日後に「自分たち 2024.02.19 蔵元日記vol.560【世界第4位】; 2024.02.19 蔵見学予約受付日時の変更について; 2024.02.13 蔵元日記vol.559【獺祭の背中】; 2024.02.07 【ショコラティエ パレドオール×獺祭】ジェイアール名古屋タカシマヤ 2024アムール・デュ・ショコラにて獺祭を使った新作ショコラを発売中 |fsw| vja| iwi| swf| wgq| wjv| hrl| qmr| ibl| xgt| ibu| vgx| sgl| jpq| kyt| bvr| lxv| wad| hzg| nqd| yhl| lyj| dcn| rdk| asy| nvj| pda| ase| stn| uas| gwi| yhw| gko| dai| cif| lez| ogs| orf| nky| baz| gkq| jmb| kjw| oxb| fcb| eje| ceo| xkg| cbp| kmn|