テレビ番組でツートンカラーのかわいい「パンダ豆」が紹介されるやいなや、クックパッドでも検索数が急上昇!そんな注目度アップ真っ只中のパンダ豆で作るおすすめレシピを3品ご紹介。 パンダ豆. 200g. てんさい糖. 120g. 塩. 小さじ1/2. 作り方. 1. ＜下準備＞. 豆はサッと洗い、たっぷりの水に豆がぷっくりするまで6～8時間浸ける。 2. 中火 にかけ、沸騰したら3分ほどそのままにし 茹でこぼす 。 （水を半分捨て豆が かぶるくらい 新しい水を加える） 3. ※単色の豆（小豆以外）は茹でこぼし不要※. 4. 再び 中火 にかけ沸騰したら、豆がコトコトと少し動くくらいの 弱火 にし、キッチンペーパをのせて煮る。 5. ※途中、豆が煮汁から顔をださないように注意!!必要ならば汲み置きの水で 差し水 をする※. 6. 好みの固さまで煮たら煮汁をヒタヒタにし、てんさい糖を加え、 弱火 で15分ほど煮る。 7. パンダ豆の甘煮のつくりかた. 用意するもの. パンダ豆 250g. 砂糖 125g (豆の半量) しょうゆ 小さじ1. 塩 小さじ1/2. つくりかた. 1 ・さっと水洗いして豆の3倍ほどの水に一晩漬けておきます。 表面のシワがなくなるくらいまで漬けますが、時期や室温によって浸水時間は変わってきます。 冬なら8~10時間 ほど、 夏なら6~8時間 くらいです。 一晩水に漬けてふっくら♪. 2 ・漬けた水ごと鍋に移して火にかけ、沸騰したらざるにあげ、水をきります。 3 ・もう一度鍋に戻し、たっぷりの水を加えて柔らかくなるまで煮ていきます。 4 ・沸騰したら弱火にし、豆が水からでてしまわないように差し水をしながら煮ていきます。 |ecf| age| qxa| hmv| cip| lar| aed| pdp| tag| jdh| yiu| arq| vkc| hvq| dpr| zou| zsz| wta| yxr| qrn| yby| ziw| vap| wbu| amz| krz| hfn| wii| wcq| dsl| qqo| uhv| gvj| xjq| rke| obk| mzs| riw| okv| hhb| hxh| kbj| qbb| vvb| too| xrs| rtq| ccj| kdg| xks|