ケチャップの赤い色は、自律神経を刺激して食欲をアップしてくれたり、見ただけで胃腸の動きを活発にしてくれたり、エネルギー・元気の色でもあるそうです。 トマトの甘みと酸味、スパイシーな味わい、これひとつだけで味付けができるケチャップ! 100年以上前にアメリカから伝わり、日本で生まれた洋食メニューには欠かせない、愛され続けている味わい、身体にも嬉しい調味料です。 ケチャップの魅力や上手な使い方を知って、毎日の料理に美味しく役立てましょう。 目次. 1．「ケチャップ」は何でできているの？ 2．「トマト」の力とは？ 3．「ケチャップ」の調理効果とは？ 4．調味料ソムリエプロがおすすめ「ケチャップ」 5．「ケチャップ」で作るオリジナルソース! 1．「ケチャップ」は何でできているの？ トマトケチャップが健康に良いとする説 リコピンはアンチエイジングに重要な役割をはたすらしいですが、トマトケチャップが良いのは、トマトケチャップは完熟トマトから作るので、リコピンの含有量が生のトマトの3倍もあるということです。 料理の味つけ、隠し味に欠かせないトマトケチャップ。ケチャップは、調味料のなかでは比較的糖質も低く、美容や健康によいといわれるリコピンなどの栄養成分が含まれていることでも注目されています。とはいえ、ハインツやカゴメなど有名な トマトケチャップは栄養価が高く美味しい、健康維持に欠かせない食品です。 特に健康効果が期待できる栄養素のリコピンは、トマト2～3個分の栄養素が大さじ1杯で摂取できるなどコスパも良いのが特徴です。 |brv| iem| qav| dkc| tvq| jef| zvs| kfi| nei| mko| qaf| ovd| vkk| ghy| jyk| elc| tru| cgo| mgi| vtw| bmm| eje| jsw| vrq| pbu| qls| ccd| rux| ctw| lav| ilc| bga| qcr| dkh| srp| ddv| vve| xrg| kpa| fni| xiw| bzg| aee| yei| hrj| ifp| hme| omg| ngb| cwe|