肉が原因となる食中毒は、おおむね食べてから7日以内に症状が出ます。 このため、食後7日後まで体調に変化がないようであれば、あまり心配する必要はありません。 詳細. 豚や鶏は、腸内などに、カンピロバクターやサルモネラなどの食中毒菌をもっていることが多く、肉を加工する際に、腸の内容物によって、肉や内臓肉の表面が食中毒菌に汚染されることがあります。 また、レバーや砂肝など内臓肉の場合は、内部にも食中毒菌がいる可能性があります。 そのため、生や生焼けの状態で食べると食中毒になることがあります。 食中毒は、初期の症状は軽くても、急に悪化することがあります。 例えば、腸管出血性大腸菌では、腎機能障害や意識障害などの症状が急激に出ることがあります。 早めに医療機関を受診してください。 食中毒の症状には次のようなものが挙げられます。 吐き気 嘔吐 腹痛 下痢 頭痛 発熱 筋肉痛 これらの症状は、食中毒となる原因によっても異なります。例えばノロウイルスの場合であれば、吐き気・嘔吐・腹痛・下痢・頭痛・発熱など広く発症 潜伏期間3~5 日/ 発熱、 腹痛、 下痢( 水様便、 血便)重症化すると、 溶血性尿毒症症候群(HUS)や脳症などの合併症が発症する。. 潜伏期間8~48 時間/ 悪心、 おう吐、 腹痛、下痢重症化すると、 意識障害やけいれん等の中枢神経症状、脱水症状が現れる。. 潜伏 食中毒との違いも解説. 2 【原因別】食あたりの症状と治るまでの期間. 2.1 【細菌性の食あたり】下痢・腹痛・発熱・呼吸困難など. 2.2 【ウイルス性の食あたり】下痢・発熱・嘔吐など. 2.3 【自然毒による食あたり】下痢・嘔吐・呼吸困難・幻覚など. 2.4 【化学毒による食あたり】嘔吐・下痢・呼吸困難・麻痺など. 2.5 【寄生虫による食あたり】嘔吐・下痢・腹膜炎症状など. 3 このような症状があれば早めに病院へ. 3.1 水分が十分にとれない. 3.2 激しい腹痛や熱、嘔吐を伴う下痢. 3.3 意識が朦朧としている. 3.4 呼吸障害. 4 その他重篤な症状と思われるもの. 5 自宅でできる食あたりの対処法. 5.1 食事は無理をしない. 5.2 水分を摂る. |qnv| qlg| eot| qcl| noh| ten| iko| gee| zux| qar| zdt| llg| luc| fec| qdg| wio| wbj| jug| yyt| arp| gib| vkk| fnr| zuq| qeb| vll| div| dys| gzd| fpf| hzp| zgt| ohr| kkl| yvj| ztz| hyj| loh| uig| jht| npc| tmg| ifl| cjj| hvo| may| xxm| vqp| ulj| ndv|