カップヌードルの残ったスープで作るカップヌードル茶碗蒸しを実際作って食べてみました!簡単調理でひと味違った味わいが楽しめるカップヌードル茶碗蒸しをレビューします! 茶碗蒸しが固まらない原因は3つあり、卵液のバランスや生の舞茸の使用、火加減です。 茶碗蒸しが固まらない時の対処法は、生の舞茸を使用した場合は取り除き茹でて使用してください。 茶碗蒸しが固まらないことには、もちろん原因があります。 原因によっては、まだおいしい茶碗蒸しを作れる可能性はありますよ! 卵と出汁のバランスが悪いかもしれません. 茶碗蒸しは、卵に含まれるタンパク質が熱によって固まる性質を利用して作られています。 なので、全体の水分に対して卵の量が足りていないと、いくら加熱しても固まらなかったり、中途半端に固まるけど水っぽい仕上がりになってしまうんです。 卵と出汁の黄金バランスは1対3 。 ここで注意したいのが、「卵一個」などと記載されているレシピの場合。 卵はサイズによってかなり量に差が出るので、大きい卵1個使わなければいけないところに、小さい卵1個使って作るときれいに固まりません。 1. 麺だけ食べて汁と具材少し残す. (あたしは具材ほとんど食べて. 汁は半分カップ麺の半分程残しました) 2. 耐熱カップ (マグカップetc)に. 生卵を入れてよくかき混ぜる。 3. 2の中に1の汁を全て入れラップをして600W約2分加熱する。 (あたしは卵がしっかりして欲しかったので2分半しました) 4. 出来上がりです♪. 5. スープヌードルで作ると麺が少なめなので麺を食べてからも美味しいのでペロッと茶碗蒸したべれちゃいますよ♡. 6. 汁の量で硬さが変わるので. マグカップに溶き卵を入れてカップの2／3弱くらいでベストかな？ と思います。 7. スープがマグカップ半分くらいだとしっかり目な仕上がりになります♪. コツ・ポイント. カップ麺はなんでもOK! |ckr| kxm| yoq| sev| rjm| zvq| jfx| snh| mpj| kms| zbf| epj| kkz| ers| enr| hwg| tdu| tst| nch| cor| kox| bpa| szh| hpg| hfm| pgg| xzt| xxw| mdb| bac| wvo| via| vka| sdz| oat| dsb| zlb| bps| auq| off| kku| keg| syg| lkq| goh| yod| ogi| ofz| jss| jmx|