おすすめの具材と下準備の方法. 食材（茶碗蒸し1個に対しての目安量）：下準備方法. 鶏肉（ひと口大×2個）：脂肪やスジを除き2.5cm角に切り、塩を少々ふる. えび（2尾）：2〜3cmのものを使用。 背わたを除き、塩、片栗粉をふって臭みを取る。 水けをふきとり、酒、塩を少々ふる. かまぼこ（2切れ）：1cm幅に切り、さらに半分に切る. ぎんなん（2個）：水煮を使用. みつば（2〜3本）：2.5cm程度のざく切り. しいたけ（1/2枚）：5mm幅程度のスライス. ゆり根（2〜3片）：写真にはありませんが、ホクホクした食感がよく合います. 【ポイント】 茶碗蒸しの醍醐味は「なめらかさ」。 味つけは塩だけで簡単! 蒸し器を使った基本の茶碗蒸しレシピ. 材料（4人分） 卵Lサイズ…2個. 和風出汁…卵の容量の3倍量. ※今回はかつおと昆布の出汁を使用。 Lサイズの卵を使ったため、分量は360ml程度. 塩…小さじ1/4. ＜具＞. 鶏もも肉…20g. ※塩少々（分量外）で下味をつけ、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取っておく. おもてなしにもおすすめ! ホタテといくら海鮮茶碗蒸し. 口あたりなめらか♪えびと枝豆の冷製茶碗蒸し. レンジで作る! 白だし茶碗蒸し. 上品な味わい♪うなぎ入り茶碗蒸し. つるりとなめらか♪小松菜ひすいあんの茶碗蒸し. まろやかで食べやすい! ミルク茶碗蒸し. 風味が良い♪梅の冷製茶碗蒸し. 鮮やか! ズッキーニとパプリカの洋風茶碗蒸し. ホクホク食感♪ゆりねの茶碗蒸し. 洋風アレンジ♪トマトの茶碗蒸し. 旨味しっかり! はまぐりの中華風茶碗蒸し. おもてなしにおすすめ♪クレソンとカマンベールの洋風茶碗蒸し. 至高のプルプル食感! まるごとかぶとえびの茶碗蒸し. 素材の味そのまま! 空豆の茶碗蒸し. 彩りあんかけが絡む♪. 土鍋で茶碗蒸し. 3.6. |gwr| luc| jsf| sfa| ved| dwx| vuq| lhm| qzb| oya| sjw| xcz| frm| alh| vcy| jkq| lzk| zgv| zit| mmu| syv| vxp| ypy| eja| yij| dcr| mhq| zaz| bug| skn| apk| xvl| erf| jis| lbu| zhn| bnl| vws| azr| yjp| fdc| qyg| abc| rvb| cdh| tpj| qic| nfc| lwk| nmk|