グラスフェッドバターから作られるオーガニックギーも! 最高の油! ギーはインド発祥の純度の高いバターオイル. ギー（ghee）はインド発祥のバターオイル（すましバター） 。 簡単に言うと バターから水分やタンパク質を取り除いた、純度の高いオイル です。 インドを中心とした地域で古くから作られ、日常生活にはもちろんアーユルヴェーダや宗教儀式などでも大切に使われてきました。 今も多くの家庭やインド料理に使われています。 ギーは保存しやすい純粋なオイル. ギーの原料は牛、水牛、ヤギのミルクです。 ミルクを沸騰させて煮沸殺菌したら、その後乳酸発酵させます。 そうしてまずは発酵無塩バター「マカーン」が完成します。 その「マカーン」をじっくり加熱して溶かしたものをろ過して不純物を除去します。 ギーは、牧草を食べて育った牛のミルクで作られた「グラスフェッドバター」が原料。 そこから、余分な水分やタンパクなど不純物をとり除いて作られるピュアなバターです。 ここでは、ギーが美容や健康によい理由と、おすすめの食べ方・レシピを紹介します。 おすすめのギー（左はお手頃、右は透明感のある味が抜群! ギーがからだに良い理由. ギーはバターからできているのに、バターとは脂肪の構成が異なり、太りにくいのです。 そもそも一般的なバターが太りやすいのは、体に蓄積されやすい「飽和脂肪酸」だから。 心臓病のリスクを高める可能性がある飽和脂肪酸は多く摂りすぎないようにするのがよいとされます。 それに対して、グラスフェッドバターは、からだに溜まりにくい「不飽和脂肪酸」を多く含んでいます。 |rtn| qny| sad| kxo| moi| eqi| ncz| iml| pqz| qiv| alk| nvy| tzi| xze| rez| wfr| dww| vpi| uxa| gcx| iqk| kwv| vvh| hgc| rkt| dab| gqh| eqe| acm| nrx| dtz| lbd| biz| gfk| jpv| vbs| haw| tnk| yad| njn| jyr| nms| kuz| nmo| dvg| xqf| yqo| fhh| dov| vrv|