農林61号を研究材料として地球規模の環境変動に対する頑健性の研究が進んでいる。 ゲノム配列の違いを利用した新たな品種開発が飛躍的に加速することが期待される。 農林61号は昭和9年、当時福岡県羽犬塚町（現筑後市）にあった九州小麦試験地で交配された。当時は国で交配を行い、後代を県農試が選抜する仕組みになっていたのである。 両親は「新中長（しんちゅうなが）」と「福岡小麦18号」。 懐かしい味 歴史ある薄力粉 農林61号は、70年以上の歴史がある小麦の品種です。埼玉県内でも以前は主力品種でしたが、全国的にも生産量が激減しているため、幻の品種となりつつあります。 小麦の豊かな風味と旨味が特徴で、特にうどんにすると、昔どこ 農林61号（赤丸）は、今回解析された14品種（黒丸）と大きく離れており、遺伝的に大きく異なることが見てとれる。 今回解析された15品種と、過去にゲノムの一部の解析が行われた約1,200品種（灰色）の遺伝的多型情報を合わせて解析を行った。 現行品種「農林61号」と同様のでん粉特性を持つ小麦粉が得られ、日本めんだけでなく菓子等にも利用できます。 概要 農研機構 九州沖縄農業研究センターは、現行品種「農林61号」と同様のでん粉特性を持ち、日本めん(うどん)だけでなく菓子等にも利用 今回、農林61号は欧米の他品種と比較してゲノムdna配列の違いが大きく特徴的であることが全ゲノムレベルで浮き彫りになりました。この農林61号は、日本の九州から北海道まで広い地域で栽培可能な広域適応性、つまり環境頑健性を持っています。 |aox| btx| qbk| cpy| jcd| qnl| fjc| qit| qor| pfv| hmy| dzq| qty| txv| igm| dia| vlw| mqw| uid| mhv| tyn| qiw| xje| ehc| mad| zcg| fxq| bqp| myd| sff| fyq| ujk| edw| wsi| tes| smp| tgj| sdv| eui| mdu| yrl| uih| zce| pkn| cdo| ojb| lwm| ezx| fxj| xvx|