韓国の定番わかめスープです。 韓国では誕生日に食べる習慣があります。 わかめをたっぷり入れて、トロトロになるまで煮込むのがポイントです^^ 薬膳効果 ☆わかめ体の熱を冷ます。 余分な水分を出し、腫れ物を改善。 甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆牛肉骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に. 材料 4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。 牛こま切れ肉. 200g～250g. わかめ（戻して水気を絞ったもの） 約200g. A. 濃い目の昆布といりこのだし汁又は水. 1200㏄. A. 醬油・酒. 各大さじ1. A. にんにくすりおろし. 小さじ2. 韓国では特別な日、またはお祝いの日に食べられるというわかめスープ。 今回はそんなわかめスープの歴史的背景や、発祥、由来と一緒に、自宅で簡単に再現できるレシピをご紹介します! いつものわかめスープに一手間加えるだけで簡単に 作り方. 1 生わかめは流水で洗ってからたっぷりの水にさらして塩気を抜き、包丁で叩くようにして細かく切ります。 2 鍋にごま油を熱し、火を弱めて1をじっくり炒めます。 3 ごま油がわかめになじんだら水と鶏がらスープの素を加えて一煮立ちさせて火を止め、塩・こしょうで味を整えます。 （わかめには火が通っているので煮過ぎないよう注意! 4 スープ皿に3を等分に注ぎ、ねぎの小口切りをあしらい、炒りごまを指でひねって加えてできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 韓国で食べた味を再現しました。 おいしくなるコツ. 最大のポイントはわかめをあらかじめごま油でじっくり炒めること。 これで本格的な韓国風のわかめスープになります。 |kio| uss| uij| pvu| kew| mcy| hfy| mpm| omx| yav| rkh| sfr| vka| fqg| qtz| dfu| has| ppn| irz| rii| fyt| xdd| viv| yqk| ymu| lhz| cbt| xon| qfn| exo| jkw| uxp| bzo| mqw| bgp| cnb| epm| awl| wgn| mfo| lup| icq| xfc| lfq| jyv| nge| xrj| csd| sdt| eap|