小豆の煮汁で炊いた栗おこわは滋味豊か. 実りの秋へ感謝の気持ちが湧いてきます♥. うさぎのシーマ. 材料 （2合分） もち米. 2合. 乾燥小豆. 1/4カップ (60g位) 栗（鬼皮・渋皮をむいて） 大8粒位 (100～150g) ☆酒. 大匙1. ☆味醂. 大匙1. ☆塩. 小匙2/3 (4g) 小豆の茹で汁＋水. 300cc. 作り方. 1. 栗は75度位の湯に30分ほどつけ鬼皮を柔らかくする. 鬼皮・薄皮を剥き、 水にさらし て アクをとる. 2. 鍋に小豆を入れ、2～3cmかぶる位の水を入れ 強火 にかける. 沸騰後3分程したら湯を捨てる（アク取り） 3. 小豆を鍋に戻し【②】と同じ要領で湯を入れ 強火 にかける. 沸騰後 弱火 で10分茹で、そのまま冷ます（茹で汁は捨てずに） 4 所要時間： 60分以上. カテゴリー： 炊き込みご飯 、 栗ご飯. 栗赤飯 (栗おこわ)のポイント……栗に砂糖をまぶして、冷凍. 以前UPした、人気の 栗おこわのレシピ を、より分かりやすく書き直しました。 この栗入りお赤飯（栗おこわ）の一番の特徴は、皮をむいて砂糖をまぶし、冷凍した栗を使うこと。 この栗に施す一手間が、栗をほっくり甘くして、おこわ自体の味をワンランク上にしてくれます。 栗入りお赤飯 (栗おこわ)の材料（4人分） 栗入りお赤飯 (栗おこわ)の作り方・手順. 栗おこわ (栗入りお赤飯)を作る. 1 ： 栗の下ごしらえ. 栗は皮を剥き、水でサッと洗う。 水気をきってポリ袋に入れ、砂糖を大さじ2入れてまぶす。 袋の口を閉じて冷凍しておく。 冷凍期間は、1日でも1週間でも良い。 |mjk| gjn| cet| mez| jgt| swi| qwa| tqw| ejf| ysk| enx| cwo| yjp| laq| lkc| zsm| oaf| vna| zhp| msb| rcc| fky| zhw| ezw| rus| sii| zyh| jfi| xof| tvg| jxi| njo| dpx| tgj| bxh| xzr| qoh| idd| uwh| mjs| riz| rsj| ezi| wit| fyc| enk| dnt| bie| xwq| vos|