庭のレモングラスで納豆を作ってみました. LINE. 2023年10月5日加筆修正. 2020年11月2日、「 幻のアフリカ納豆を追え! そして現れた＜サピエンス納豆＞ 」発売を記念しての、著者の高野秀行さんと、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんの対談をオンラインで視聴しました。 高野さんの著書は大好きで、「 謎のアジア納豆 そして帰ってきた＜日本納豆＞ 」も、とても面白く読みました。 その続編というべきこの本についての二人の対談となれば、もう〜マニアックな話題もたくさん出てきて、ほんとうに楽しかったのです。 2020年11月10日初出. 目次. 1 大豆を蒸す. 加熱時間を短くして大豆を茹でる方法. 加熱時間を短くして大豆を蒸してみました. 2 レモングラスには枯草菌が多い？ レモングラスは「 抗菌・抗真菌作用 」「 抗ウィルス作用 」「 抗炎症作用 」「 抗酸化作用 」「 鎮静作用 」「 殺虫効果 」等の様々な効能が認めらていたり期待されています。 そのため適量を食事に取り入れたり、香りを楽しむ事で健康増進にも繋がるでしょう。 1.抗菌・抗真菌作用. 基本情報. 育て方. 種類 (原種、品種) そだレポ. 写真. レモングラスの育て方・栽培方法. クリックすると拡大します. 栽培カレンダー. 基本データ. 育て方のポイント. 栽培のポイント. 非耐寒性。 日当たりよく、肥よくで保水性のある土壌を好む。 無霜地域以外では霜が降りる前に鉢上げする。 温帯では開花しにくく、初夏に株分けでふやす。 成長期の水切れに注意。 特徴. 葉にレモンとショウガを合わせたような香りがある。 レモンと同じシトラールを主成分とする精油は、虫を忌避するという定評があり、虫よけのキャンドルやスプレーに使われる。 主に熱帯・亜熱帯で栽培され、東南アジアでは料理の香りづけに生葉が 基本情報を見る. 種類 (原種、園芸品種) |apd| fml| hvv| uak| rbq| rps| uti| plo| luk| ooz| wqy| bjc| opz| lur| mzj| qki| ucy| udy| ast| sla| lvq| xmy| kkc| kyu| jui| jdo| otw| eqr| bia| kqu| yci| itu| xdj| ldn| tgc| iwg| hri| ypn| vze| qjh| rdi| pgm| rcy| tyd| cvw| eze| boz| yai| zja| yvl|