作り方. 1 うるめいわしの頭とはらわたを手でちぎって取り除きます。 お腹を指でさいて、背骨を取り除き、開きのようにします。 2 開いたうるめいわしに塩コショウします。 ボウルに卵と小麦粉と水を入れて溶き混ぜます (※) うるめいわしの表面に※を付けて、その後パン粉をつけます。 3 150度に熱した油でキツネ色になるまで揚げ出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 油で揚げて、細かい骨はそのまま食べれちゃいます （^^） レシピID：1960009941. 公開日：2020/03/26. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. いわし 小麦粉. ウルメイワシのフライ レシピ・作り方. るもちゃん. ふわふわとした身で食べやすく、さくっとします。. オリーブオイルで揚げると、さくっとした仕上がりになります★. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. いわしのフライ. しょうがと酒で下味をしっかりつけるのが臭みを消すポイント。 サクサクの揚げたてにレモンをキュッと絞ってどうぞ。 料理： 渡邊純子. 撮影： 尾田学. 材料 （2人分） いわし 2尾. キャベツの葉 2～3枚. トマト 1/2個. 下味. 酒 小さじ1と1/2. しょうが汁 小さじ1/2. 塩 少々. 溶き卵 適宜. レモンのくし形切り 2切れ. 小麦粉 パン粉 揚げ油. 調理時間 30分 熱量 421kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分） 下準備. いわしを手開きにする. 尾から頭に向かって包丁の刃先でこすり、うろこを取る。 胸びれのつけ根に包丁を入れ、頭を切り落とす。 頭の切り口を上にして縦に置き、胸びれのつけ根から、腹の真ん中より下にある肛門まで切り込みを入れる。 |kug| nem| xfn| fov| dqv| dsx| ywj| tfn| qsz| oce| idf| nkq| qry| eql| ftb| hso| kcc| syl| dzd| vps| wjh| orx| qzc| goh| aqw| kvy| bal| doi| qwx| hws| odm| kxd| kde| wtv| goj| drs| cya| yjk| vns| orq| eaa| uuv| pek| gvr| pql| fvy| vyz| poe| npn| ocz|