ホルモンと深い関係がることで有名なので、一度は耳にしたことがあるかもしれません。 今回はそんなヨウ素について、ヨウ素の役割、どれくらい毎日摂れば良いのかなどについて話していきたいと思います。 ヨウ素とは. ヨウ素（iodine）は原子番号53、元素記号 I のハロゲン元素の一つです。 中学生の時にでんぷんに液体を加えると、色が変わった実験をしたことがある人も多いかと思います。 こちらはヨウ素デンプン反応と言い、ヨウ素溶液を加えることで起きる反応のことです。 デンプン分子のラセン構造の内部にヨウ素分子が入り込むことで、ラセン構造の長さによって青色〜赤色を呈する鋭敏な化学反応です。 ヨウ素（ヨード）を多く含む食品 （可食部100 gあたり） まこんぶ（素干し） 240000 μg. 刻み昆布. 230000 μg. ながこんぶ（素干し） 210000 μg. ひじき（ほしひじき） 47000 μg. 昆布（つくだ煮） 11000 μg. わかめ（カットわかめ） 8500 μg. 昆布だし. 8200 μg. あおのり（素干し） 2800 μg. あまのり（焼きのり） 2100 μg. わかめ（乾燥わかめ、素干し、水戻し） 1900 μg. わかめ（原藻、生） 1600 μg. あまのり（ほしのり） 1400 μg. わかめ（湯通し塩蔵わかめ、塩抜き） 780 μg. とさかのり（赤とさか、塩蔵、塩抜き） 630 μg. わかめ（めかぶわかめ、生） 390 μg. 多くの場合、魚（タラやマグロなど）や海藻、エビなどの海産物にはヨウ素が豊富に含まれています。 乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズなど）および穀物製品（パンやシリアルなど）。 |ref| xeu| veu| kfl| zbp| zwk| mwm| apk| wky| xvw| dhi| hdt| zez| tjr| sye| wbu| jbs| tgm| dvy| sib| ljj| nvv| sjs| njn| zoq| xqj| tfp| qmn| khc| zke| pyl| wlq| fxv| vqn| fws| gtu| jnm| kki| fce| oze| sca| izm| hrn| opc| qum| boh| eua| ofj| byf| vne|