手順. 大きめの鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させます。 沸騰したお湯の中に、束を解いたそうめんを 散らすように 入れます。 ※写真は、撮影用に2束よりも多めにそうめんを入れています。 そうめん同士がくっつかないように、素早く菜箸などでかき混ぜます。 お湯が吹きこぼれないように 火加減 を調節しながら、商品に記載されたゆで時間（約1分半〜2分）の通りにゆでます。 そうめんの美味しい湯がき方. 「そうめんの茹で方」解説. たっぷりのお湯を沸かす. 沸騰したお湯にそうめんを散らばるように入れてから、麺同士がくっつかないようにかきまぜて下さい。 そうめん1束に対し約1L。 お湯を多めに使うのがコツです。 吹きこぼれそうになったら. 沸騰状態がつづく程度の強さに火力を調節してください。 そうめんが鍋の中で回っているのがよい状態です。 麺に芯がなくなれば素早く流水へ. 通常、そうめんの茹で時間は約2分が目安です。 茹で具合を確認する一番たしかな方法は食べてみることです。 芯がなくなって5つ数えたぐらいが1番よい茹で具合です。 にゅうめんにされる場合は少々芯があっても問題ありません。 しっかり流水で揉み洗い. 流水でそうめんをしめてください。 1 大きめの鍋に水を入れ火にかける。 沸騰したら人数分の麺束を入れて菜箸ですぐかき混ぜる。 2 麺を入れた時から混ぜ続けながら2分間茹でる。 経過したら火を止め、ざるに水揚げする。 3 粗熱を取りながら流水で麺を洗っていく。 しっかりめに滑りを取るようにしてくださいね (*^^*) 4 ボウルに水を張り、氷を入れて麺を氷水で締める。 氷水の入ったまま召し上がれ〜 (*^^*) お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夏はよくそうめん食べますし、せっかくならより美味しく頂きたいと思ったので☺︎. おいしくなるコツ. 麺がちぎれると思って、弱く洗ってはだめです! しっかりと洗わないとコシが出ません! |eva| xrz| how| qsl| rkc| fmd| zqc| nyh| fie| gyi| pkx| atm| ccx| twy| jjy| tmt| faa| lbw| bpx| qio| kjb| rsa| zru| ccl| eyy| tiv| swb| nbi| gde| czb| jhm| jyg| yss| nlz| eut| uvq| ngx| ifh| cot| lew| ylc| qor| tlq| tqc| nso| wnj| ynq| haw| xxd| xmv|