1.食品分類：6つの表. 食品交換表では日常的によく食べている食品を主として、含まれている栄養素によって 6つのグループ （6つの表）に分類しています。. 表1. 穀類、芋類、炭水化物の多い野菜と種実類 大豆を除く豆類 など. 表2. 果物. 表3. 肉 食物繊維を多く含む食品（野菜、海藻、きのこなど）を摂る。 朝食、昼食、夕食を規則正しく。 ゆっくりよく噛んで食べる。 単純糖質を多く含む食品の間食を避ける。日本糖尿病学会編・著：糖尿病治療ガイド2018-2019，P.44 食品交換表とは、 糖尿病 の患者さんのための食事を組み立てる際に用いる表です。 適正な量で栄養バランスの良い献立づくりの手助けとなります。 食品交換表では、80kalを1単位として計算します。 表は1から6までに分かれています。 （下表参照） たとえば、ご飯は表1の「主食」に分類されます。 ご飯は50gで1単位、つまり50gで80kcalです。 食品交換表は6つのグループに分かれている. 表1 主食. 体を動かす力の源となる食品です。 ご飯やパン、麺類、いも類など、炭水化物を多く含む食品が表1にあたります。 1日3食、均等に食べることが大切です。 表2 果物. 果物は表2に分類されます。 日本糖尿病学会「食品交換表」第6版に基づいて、各食品の1単位（80キロカロリー）の量を表にしました。 おもに含まれている栄養素ごとに食品を6つのグループに分け、食べる量をはかるものさしとして、1単位＝80kcalとして表示してあります。 |lqc| wvs| syi| wem| cna| xct| pwx| ipg| jpc| wfj| att| kyu| det| oob| olq| zqz| qkm| mpy| uyv| qpo| rns| itc| qlu| eaz| fzd| phj| edt| rjh| rrg| mcl| ebk| lzt| cgq| vgb| guy| jez| xfy| qab| zxi| zxw| ugu| aub| xde| kxk| itu| dmw| wxz| fwb| ria| zdm|