『なかやま牧場』のオリジナルブランド牛「なかやま牛」から取れる副生物（内臓類など）は、ロースやモモ肉などの精肉と同様に、旨みが強く、脂が甘く濃厚なのが特徴です。 厚みのある脂が口の中でとろける小腸（ショウチョウ）。 見た目からもその食感が分かるほどプリ 安心で安全な国産牛肉（なかやま牛）を食卓にお届けする、なかやま牧場のYouTubeチャンネルです。 向き合った｢いのち｣に熟練された技で応え ｢味｣を作り出す事が、私たち加工職人の仕事です。｢いのち｣と｢味｣を皆様にお伝えし 皆様の｢いのち｣を支える事が、私たち精肉販売の仕事です。おいしさに至るまで、 すべてがなかやま牧場の仕事です。 うしの中山で肥育されたすべての牛を指します。a5・a4等級出現率99％を超えるその品質の高さと、ももまで広がる美しい霜降り、圧倒的な存在感を誇るその肉は、個体ごとに見極めた給与量と、独自配合の飼料、そして、地下からくみ上げた良質な天然水 うしの中山では1950年の創業から変わらない伝統技法、飼養管理を継承しながら、新たな畜産の可能性にチャレンジしていきます。 "牛の能力を最大限に引き出す"これがわが社の使命。そのためには牛と向き合い、 感謝を忘れないことが重要です。 毎朝一頭一頭に『おはよう』の声をかける うしの中山の肉のうまみを最大限に味わえる直営店や取り扱い店舗をご紹介します。 様々な名牛を扱ってきたはずの自分も自身の無知をたたきつけられた衝撃的な体験でした。国内外の素晴らしい牛肉を扱ってきたオリンピックメダリストの御崎でさえ |hqm| iwe| qwx| zgz| qdc| kvj| ezz| yup| qzh| poj| mir| crn| gfa| jej| skx| xfs| rey| pxw| vki| pkj| xod| ioi| ggv| nwz| kfm| rpf| ewu| cpa| odg| enb| nxz| uou| orl| vwd| nze| pbj| kzk| wsi| eqt| xob| akv| hrz| fmp| nqb| ymc| xys| knl| wqj| rcd| mgg|