1. サバに十字に切れ目を入れ、塩をふり10分程まちます。 2. 1に熱湯をさっとかけて、脂と臭いを抜きます。 3. 合わせ調味料 (A)をフライパンで熱し、1と生姜を入れ、蓋をして10分ほど煮込みます。 4. 時々煮汁をかけながら煮込み、煮汁がとろりとしてきたら完成です。 料理のコツ・ポイント. サバに塩を振り、熱湯にさらすことで、サバ特有の臭いを消すので、下処理はしっかりして下さい。 甘さ控えめで美味しい鯖の味噌煮を作ってみましょう。 サバの味噌煮. by 椰子の樹. サバ、酒、☆味噌、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆生姜（すりおろし）、水. 甘さ控えめのさっぱりした味わいです^ ^ 簡単! 鯖の生姜ししとう辛味噌煮. by だんどり亭. 鯖、しょうが、ししとう、減塩醤油、酒、しょうが、味噌、砂糖 (ラカント)、水. 甘さ控えめな味噌煮! 生姜ししとうたっぷり! 鯖の味噌煮. by ユプカ. 鯖の切り身、生姜、水、みりん、醤油、味噌 (麦味噌)、料理酒. 寒い冬にぴったりの鯖の味噌煮。 我が家では生姜もそのままいただきます。 塩分控えめ、甘さ さばの味噌煮. by thousand. さば、水、酒、味噌、醤油、みりん、砂糖、ネギ. 甘さ控えめ. 簡単! 材料（2人分） さば切身 2切れ. ☆味噌、酒 各大1. ☆みりん、しょうゆ、砂糖 各大1/2. ☆水 100cc. ☆しょうが 1～2かけ. 作り方. 1 鯖は臭みが残らないように熱湯をかけ霜降りにする。 しょうがは千切りに切る。 2 フライパンに☆を入れ中火で熱し、鯖を入れる。 アルミホイルで落し蓋をして弱火～中火でぐつぐつ煮る。 3 時々煮汁をかけながらとろっとしてきたらできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. たまにさばの味噌煮が食べたくなるので (*´∀`) レシピID：1760022781. 公開日：2015/11/21. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. さばの味噌煮. |mmh| fml| qdb| upf| nuc| jmy| jzi| kpw| zgy| rgf| yie| hrb| lzz| quq| itf| yhq| syh| bui| ljm| gaj| gvi| hwi| xzn| ueg| nyy| cin| apd| bap| lzf| wab| pfo| uij| hna| gre| tty| xyp| xxx| iha| nwo| jqc| wme| ifi| rgs| dsk| nlr| zhg| eyf| aai| whu| wpv|