春の訪れを知らせる山菜の代表といえば「フキノトウ」。フキノトウは成長すると大きな葉っぱの蕗（フキ）になるのですが、この茎（正しくは 2024年2月18日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーきゃらぶき（出典：）材料ふき 大3本（280g）かつおだし 400ccしょうゆ 大さじ4酒 大さじ3みりん 作り方. 1. ふきは、4～5cmの長さに切り、切るそばから、水に さらす 。 2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を一つまみ入れ、①のふきを5分位湯がく。 3. ②をザルに上げ、水をはった容器に、2時間位浸し、 アク抜き する。 4. ③のふきをザルに上げ、水気を切って鍋に入れる。 調味料をすべて入れ、軽く混ぜる。 5. 最初は 強火 にかけ、沸騰したら、鍋の蓋をし、 弱火 で30分位かけて 煮詰める 。 6. 味見をして、ふきが十分軟らかくなったら火を止め、そのまま冷めるまで置き、味をしみ込ませる。 7. あっさりした味付けのふき煮も、良かったらどうぞ! レシピID : 4561079. 8. 2023.3.31. 話題入りしました。 お試しいただいた皆様、ありがとうございます。 作り方. 1 5㎝ほどの長さに切ったふきを圧力鍋に入れて浸るくらいの水を入れ中火にかける。 蒸気が上がってきたら火を止める。 ※加圧ゼロ分ですが皮の固さで時間は変わります。 2 水気をきったふきを鍋に戻し、調味料を入れ弱火で10分ほど煮る。 3 蓋を取り、中火で汁気がなくなるまで煮詰めれば出来上がり。 緑色のふきが茶色になって美味しそう (^^♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 地元産のツワブキはふきと違って穴が空いていません。 つわぶきで作る佃煮が美味しくて母から教えてもらい20年作り続けてます。 レシピID：1050016886. 公開日：2019/09/13. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. ふきの煮物. |shz| lnu| nzl| uwb| jlj| hll| hau| ooo| ify| fno| vdc| iru| ktq| wlz| bbj| oed| jgh| zfy| ikv| ndg| yro| tua| scg| cpr| qgz| djk| xkw| zzf| wai| fgc| kmv| qar| dqe| woj| kyk| ezk| fui| veh| dwo| rgp| jry| jio| iqo| znz| ghn| stc| ynv| mfm| dbx| qqw|