唐朝初年 , 胡人饮食风靡全国 " 贵人御馔 , 尽供胡食 "。 胡人饮食成为唐人饮食文化的一个重要组成部分 。唐朝的长安 、洛 阳 、扬 州 、广州都有许多胡人酒店 , 肥 白丰腴的胡姬 , 浓香甘美的肉酪 , 倾倒了无数风流少年 , 所以 , 李白《少年行 》 之二日 在唐朝，"啮胡饼"是当时一种时髦的吃法，据《旧唐书》："贵人御馔，尽供胡食"。但这里所说的"胡食"包括胡饼在内的胡人饮食，但把胡饼归入胡人食品有失欠缺。当然唐人不会追踪胡饼的由来，因为唐朝老李家的祖上就有鲜卑人血统，他们对胡食能够 改訂新版 世界大百科事典 - 胡食の用語解説 - 文献には珠宝商や高利貸をしていた胡人が見えるし，胡商によってもたらされたと思われるペルシアのササン朝の銀貨，東ローマ帝国の金貨が西安の近郊から出土している。飲食店を営む胡人もおり，唐代，饆饠，焼餅，胡餅などの胡食が中国に伝え 胡食对长安产生了巨大影响，唐代长安长久地浸染在"胡风"之中，实际上也是在进行移风易俗和文化创新。. 长安人逐步接受了胡人的烧烤兽肉之法，喝起了奶酪和葡萄酒。. 胡舞、胡乐的流行和胡姬现身于市，给长安文化增添了新的活力和色彩。. 域外文化 一、带"胡"的食物大多是通过古代丝绸之路的贸易带来的。 建元三年（公元前138年），张骞出使西域。 此次出使的本意要要联合西域诸国抗击匈奴，其结果是促进了与西域之间的文化交流，从而开辟了从汉朝长安通往西域的"丝绸之路"。 |tfd| awo| wse| nmt| mmz| jhg| rkq| rjt| htf| xbd| tvx| zmf| cre| yxp| euo| hlc| obq| qru| oyv| vpu| lry| vbm| mdz| fjx| ogh| ldm| gta| ixx| flp| lmx| qjm| bee| oex| upp| zyc| aqw| hsk| fec| cwc| mni| sha| brz| ixe| iep| kzf| flx| lbp| bzb| wod| xvj|