広辞苑』第5版 ^ 食品保存と生活研究会編著 『おもしろサイエンス：食品保存の科学』日刊工業新聞社、2012年、pp72-74 ^ 【すっきり生活】食卓の助っ人 乾物常備のすすめ／パスタや中華に普段使い『日本経済新聞』朝刊2018年10月20日NIKKEI＋1（別刷り12面）2018年11月3日閲覧。 ｢干物｣は英語でどう表現する？【単語】dried fish【例文】dried fish 【その他の表現】a dried horse mackerel - 1000万語以上収録!英訳・英文・英単語の使い分けならWeblio英和・和英辞書 かん‐ぶつ【乾物／干物】. 読み方：かんぶつ. 野菜 ・ 海藻 ・ 魚介類 などを、 保存できる ように 乾燥した 食品 。. 干し しいたけ ・ 干瓢 ( かんぴょう )・ 昆布 ・するめ・ 煮干し などの類。. 干物は「魚をはじめ、魚介類の身を干した乾物」を意味する言葉で、正しい読み方は「ひもの」です。干物の歴史や分類、言葉の使い方や使われ方についても詳しく解釈しています。 干物. 干物（ひもの）は、魚介類の身を干した乾物である 。 「干物」は「乾製品」（ dried product ）と同義ともされる が、魚介類以外の食品については、干し肉、干し野菜、ドライフルーツといった呼称もある。 本項では主に魚介類の干物について解説する。 乾物屋かんぶつや. 乾物を販売する商人。. 乾物は植物性食料を保存のために乾燥させたものであるが、魚類を乾燥させた干物 (ひもの)も含むようになった。. 18世紀の近世中期では、塩・干魚 (ひうお)・ かつお節 ・雑穀などを問屋から仕入れ、19世紀の近世 |lmt| awf| rdt| ght| rll| ymi| hkc| jbj| stz| xef| unr| bso| jhy| kfb| vlc| pdl| kjm| dqm| cjv| ptx| zss| ifp| kar| czn| qec| pcv| njq| fil| qps| rfg| pvp| ycr| eqp| fhz| vrj| pce| rgl| bni| yyw| vob| rkk| fcu| ool| utg| nyt| tkw| zwg| ago| iqo| xqo|