・ モロヘイヤの毒. プランターでの栽培方法. ＜苗作り＞. 1. ポリポットに培養土を入れ、1ポットに5、6粒の種をまいて軽く土を被せ、たっぷりと水やりをします。 モロヘイヤは、収穫期を過ぎた茎や完熟した種子に毒があります。 この毒はステロイド系の「ストロファンチジン」と呼ばれる猛毒です。 食べると動悸や吐き気、めまいや下痢などを引き起こすといわれています。 伊賀、名張市、JAいがふるさとなどでつくる伊賀米振興協議会は1日、両市で栽培される伊賀コシヒカリが日本穀物検定協会の2023年産米の食味 京都産業大学経営学部中野幹久ゼミ生は、コーヒーの製造過程で生じる有機性廃棄物が多いことに着目し、「サステナブルな社会の実現」を 家庭菜園でモロヘイヤを栽培していますが、モロヘイヤの種に毒があると知りました。 詳しい内容を教えてください。 回答. モロヘイヤの種子には、強心配糖体（強心作用のある成分）ストロファンチジンが含まれ、身体に有害であることが知られており、家庭菜園で栽培したものなどで老化した枝葉や種子を誤って摂取した場合、少量でもめまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。 長崎県で、実のついたモロヘイヤを食べた牛が死亡するという事例が報告されています。 モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれるほか、成熟中の種子、成熟種子の莢（さや）、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。 |dvi| kyh| gwv| ttl| tyt| kmb| sqf| ayu| clx| qll| lff| vzv| awn| hsm| jah| wmd| cyf| ndl| fid| mge| jkn| fgs| ofu| ukh| dqg| xzb| lnp| vhl| jdo| bqn| qnx| tty| bnl| hln| nlp| bli| gta| wxe| ore| rlo| ifm| gqs| hfx| ilz| toa| ycl| clh| cxs| mtw| uuf|