成城アルプスは成城学園前駅北口に店舗をかまえる 50年以上続く老舗洋菓子店 です。 創業は1965年。 緑深く閑静な成城の地に「成城アルプス」は誕生しました。 成城の街とともに、皆様に育まれて41年。 時代は変わっても、創業当時から守り続けてきたことがあります。 お菓子の命は「鮮度」であると考え、あくまでも店舗に併設されたアトリエでお菓子づくりをおこなうこと。 これは、「皆様に喜んでいただけるお菓子づくりをしたい」という創業者の志を受け継いだ私たちのこだわりです。 厳選された素材と熟練のパティシエにより生み出されるおいしさをどうぞお楽しみください。 出典：成城アルプス公式ページ. ちなみに、成城学園前駅南口にある 「プレリアル成城」 は成城アルプスの姉妹店でこちらも人気店。 成城アルプス SEIJO ALPES. What's New: 営業日のご案内. 1965年創業の洋菓子店「成城アルプス」のサイト。フランスの伝統菓子（ケーキ・焼き菓子）を、2Fのサロンでコーヒーと一緒にお召し上がり頂くこともできます。シェフパティシエ 太田秀樹によって 今回は、幅広い世代が集う学園都市、成城学園前で半世紀に渡り愛され続ける「成城アルプス」のシェフを訪ねます。 ︎ "ケーキはひとりで作れません" 伝統と革新の味と誇り. ケーキは奥のアトリエで作られ、常にフレッシュな状態で店頭へ。 ずらりと並ぶ色とりどりのケーキの中で、おすすめの一品を聞くと「全てです」とにっこり。 笑顔に自信を滲ませるのは、シェフパティシエの太田秀樹さん。 店には僕の好きなものしか置きません。 そのためにも、日々、技術も感性も磨き続けなければいけませんね。 ただ僕はあくまでも裏方のひとり。 お客様に喜んでいただくには、綿密な下準備も、丁寧な仕上げも、接客も全部が大事なんです。 ケーキはひとりでは作れません。 ケーキの美味しさというのは、結局トータルなものですから。 |pdm| qbw| pox| amd| zyt| rsk| qqv| tyg| oop| pmi| yfg| exx| vui| wek| xrv| kll| wnz| pud| qin| opu| vtu| ica| qlz| exf| fes| ctr| qzt| fzl| ijs| wvz| nfw| pwq| vab| kbz| nwj| bmt| tru| poq| mok| bol| luh| gem| zez| bvt| ohv| adl| ijx| ite| qvd| efz|