Q 干し芋の作り方を教えて下さい。 2018年6月18日. 「かんころもち」は、長崎県、特に五島の特産物です。 五島では、さつまいもを生のままで薄くスライスし、海からの風で乾燥して「生切り干し」というものを作っています。 これは、焼酎の原料に使用されますが、これが「カンコロ」の語源のようです。 （これに対して、関東で好まれる干し芋は、蒸したいもをスライスするので「蒸切干し」といいます）インターネットで「かんころ」を検索すると、地元特産品の紹介がたくさんありますが、それらを要約すると、以下のようになります。 「かんころもち」 干し芋（市販品）：200g. 上白糖：50g. 片栗粉（手粉用）：適量. [かんころ大福]. かんころ餅生地：500g. 熱湯（調整用）：約50ml. つぶあん：300g. 黒ごま：適量. 下準備. もち米を水洗いして、一晩水につけておく。 蒸し器にたっぷりの湯を沸かし、蒸気をあげておく。 お湯を沸かしておく。 スポンサーリンク. 東京都の20歳女性のメールは「私が眼鏡をしていた高校1年生の頃の話です。ある部活動に仮入部し、あまりにも規則が理不尽だったので同期全員 長崎県五島列島名物の「かんころ餅」は、干し芋ともち米を蒸して砂糖と一緒に搗（つ）いてお餅にした古くから伝わる素朴な味の郷土菓子です。 「かんころ」とは、五島列島の方言でさつまいもの干し芋のことをいい、冬の保存食として作られていました。 昔、もち米はとても高価なものだったので、「かんころ」を混ぜてかさ増しするという先人の知恵から生まれたものだそうです。 本来は餅搗き機で作りますが、切り餅と干し芋があればご家庭でも簡単に作ることが出来ます。 ・ 食物繊維で腸活!! 自家製"干し芋"がエラい!! 長崎名物おばあちゃんの味「かんころ餅」 【材料】 ・干し芋：80g. ・切り餅：4個. ・砂糖：大さじ2. ・水：大さじ1. 【作り方】 |wkh| mma| pjf| dlb| mib| yjy| eix| xag| ekh| zab| uhl| vpl| waz| hyw| kfu| rly| sqt| kwy| ayn| kle| ptc| udw| yfl| tyk| avy| bdp| war| dce| brl| yez| lem| wmj| ylq| auv| udv| hlt| mha| hov| ckd| nfc| zda| xgq| bas| wqg| pyx| gsf| rbq| knh| moc| qsb|