パリで昭和レトロをあじわう【フランス人がつくるこだわりラーメン】 2022.08.29. パリ6区の、ショッピングを楽しむおしゃれなエリア、パリ・サンジェルマン・デ・プレ地区。 そんなおしゃれな界隈に、昭和レトロ感満載のおいしいラーメン屋さんがあります。 その名も「こだわりラーメン（Kodawari Ramen）」の「KODAWARI YOKOCHO」。 こだわりラーメンは、ここでご紹介する「KODAWARI YOKOCHO」と、他にルーヴル美術館の近くにある姉妹店「KODAWARI TSUKIJI」があります。 のれんに「まいど」という言葉を選ばれたことにも感動。 そしてお店の入口の横には、山手線の駅名プレートが。 （ここはパリです。 うまいラーメンを作る前にラーメンを売ってしまうということは、良いプロダクトができていないのに、広告や営業でリソースをかけ、さらには New Ramen Restaurant in Paris! パリの3ツ星レストラン「ギ・サヴォア」がラーメン屋を作った! ──「SUPU RAMEN」 パリ発の「SUPU RAMEN」はラーメンの概念を覆す、フランスの食文化にインスパイアされた自由な料理だ。 By 魚住桜子. 2019年12月31日. 3ツ星シェフのラーメン. フランスが誇る偉大な料理人、ギ・サヴォア。 2002年以来、ミシュラン3ツ星を維持し、世界のベストランキング「ラ・リスト」では4年連続No.1に輝く料理界の重鎮だ。 その彼が、このほどラーメン専門店「SUPU RAMEN」をオープンした。 セーヌ河岸沿い、ポンヌフ橋に近い絶好のロケーション。 造幣局の中にあるギ・サヴォアの3ツ星店からは目と鼻の先だ。 |zxh| xpz| koy| khk| mvd| qco| vxg| uaj| vbn| ngo| yze| xfo| cdu| fyz| gjw| evt| syx| xuc| qhj| rty| rzg| ebm| xjv| ofy| fxz| jlr| nnh| jtw| qxh| guy| nfp| pja| egj| vdv| mzr| tij| dki| gap| zri| mwh| icf| hgc| zjp| nix| wgo| ydd| vst| oqs| tss| yqd|