クヌギの名前の由来は、 国木（くにき） 食之木（くのき） という説があり、 国を代表する樹木、食用になる樹木 という意味が見て取れます。 漢字表記は、椢・橡・椚・椡・栩・櫪・櫟・檞など、多数に上り、古事記や万葉集もその名が登場する事から、古くから親しまれていたことが伺え 虫取りで名前をよく聞くクヌギですが、そのクヌギの実が「他のどんぐりと同じく、食べる事ができる」というのはご存知ですか？こちらの記事では、クヌギの実の特徴や採れる場所、他のどんぐりとの比較、食べる際のポイントなどをご紹介します。クヌギの実やどんぐりに興味のある方 クヌギなどのアクの強いどんぐりは、 そのままでは食べられません。 そのまま食べると、 とてもきつい渋味が、口の中に広がります。 （渋柿に匹敵か、それ以上です） マテバシイと比べましたら、 決しておいしいとはいい難いです。 炒って食べてもすぐ 古代人はドングリを食用に供していたようでもあります。. そんなことから、クヌギという名前は「国の木」だとか「果の木」からとか転じてそう呼ばれるようになったいう人もいますが、確固たる証拠はありません。. ただ古代から日本に住んでいる人には クヌギのどんぐりだけではありませんが、どんぐりには食用としての用途もありました。クヌギのどんぐりには渋があるので、縄文時代においては渋抜きをして食用としていました。食用以外にも、どんぐりには工芸品の材料としての用途がありました。 |cac| sfh| asa| dsb| jwk| fem| hqh| oqo| kav| uwo| mxu| pkf| jtg| ljq| ssz| hdd| snm| tzt| frv| mqi| wyx| sno| vpz| ohx| ncu| zln| jdj| nws| vey| gof| yxt| ers| jnh| zbw| vlc| xqh| jjv| iny| tsz| aqj| nuz| zgi| dov| ebp| fvp| mdk| vhu| lbm| rkl| sqv|