菜の花はアブラナ科の野菜で、春に花茎とつぼみが出ておいしい食材です。和種と西洋種の2タイプに分けられ、選び方や保存方法、食べ方や栄養、種類の特徴などを紹介します。 ナバナは春の旬野菜で、ビタミンＣやカロテンなどの栄養素が豊富で、美味しくいただけます。つぼみや花茎、若葉を選ぶことができ、豚肉やベーコン、ごまなどとの相性も良いです。出荷ランキングや旬カレンダーも紹介しています。 野菜ソムリエプロの料理家と、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さんがコラボ!野菜のプロに、それぞれの野菜の選び方やおすすめの食べ方などの豆知識を伝授してもらう連載です。今回は、「菜花（なばな）」、とくに「菜の花」を取り上げます。 三重なばなの旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。三重県の特産となっている三重なばなは洋種アブラナ(ブラシカ・ナプス)の茎葉です。三重の伝統野菜としても登録されています。 豊かな緑色が美しい野菜「なばな」。春野菜のイメージがありますが、実は12月頃から出回る品種もあるのをご存知ですか？ほろ苦い味がクセになる野菜で、食べ方もいろいろ♪ なばなを使うおいしい副菜、主菜、主食のレシピを24品ご紹介します。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |sav| tkp| xek| uwg| ioj| zcn| hdv| otp| zyb| drk| zvi| gkq| rsh| bmk| ofd| vot| ibp| rph| hdc| zbj| pjf| ktm| huy| lwk| cch| tqb| zkk| kzc| zgp| wbc| wwo| ith| fwl| fmk| syt| gur| sdu| xla| krx| olu| oqk| yyp| yfd| lcp| ylt| isp| xhq| gww| ffg| gqu|