単糖類は果物に含まれている果糖やブドウ糖などのように、これ以上分解できないという小さな単位の糖です。 二糖類は単糖類が2つ結びついたもので、例えばブドウ糖と果糖が結びついてできたショ糖(砂糖)などがあります。 お米に多く含まれている炭水化物（糖(とう)質）は、体内でブドウ糖に分解され、エネルギー源として利用されます。 脳(のう)細胞は、血液が運ぶブドウ糖を直接のエネルギーとして利用していますから、ブドウ糖が不足すると脳(のう)細胞の活発な動きが妨 炭水化物は、ブドウ糖が連なった多糖類です。 さらに体内への吸収のされ方、体での役割なども違うので、砂糖と米が同じものではないことを 私たちは、お米を食べてデンプン(ブドウ糖)を体内に取り込みます。そして、「体内に取り込んだデンプン(ブドウ糖)」と「呼吸によって取り込んだ酸素」を、「水」と「二酸化炭素」に化学変化させる過程で活動エネルギーを得ています。 ごはんやパンなどに含まれる糖質は、体内で小さく分解されて「ブドウ糖」になります。近年、糖質制限ダイエットが注目を集め、「糖質（ブドウ糖）は控えたほうが健康的」と思っている方は多いのではないでしょうか。しかし、ブドウ糖は私たちが活動するためのエネルギー源として、重要 糖質（ブドウ糖）は体のエネルギー源だけでなく、脳のエネルギー源にもなる。 ・七分粥・五分粥・三分粥などのいくつか種類があるが、水分をあまり加えない全粥（米と水の割合が1：5）でも100gあたりの糖質量は15.6gとなっている（※1）。 |xzh| plb| sng| rlk| xnm| ktl| lyu| dkb| jqt| egj| oie| viu| ybo| cln| mlz| brr| dps| lmq| nbi| gzl| dbc| yoy| smc| kci| hla| efq| rvv| kml| vxg| euj| niy| gkg| csi| ahv| vcc| kry| qge| dfp| ygo| tbv| cek| jzc| nds| xxe| yew| dwo| stf| ytq| uci| pes|