雁喰い豆 は、東北地方に昔から根付いている黒豆の一種です。. 成熟た豆は丸みを帯びてはいますが、いんげん豆のように平たくなっているのが特徴です。. また真ん中に皺が寄っていて、まるで渡り鳥の雁がついばんだように見えることから雁喰豆という バランスの撮れたおいしい定食がいただけるお店 雁食豆. だいぶ前から気になっておりましたが駐車場がないので雪が解けてようやく訪問させていただくことがきました。. 土曜日のお昼時のせいかすでに数組のお客様が食事中。. 店員さんあはおとなしい 雁喰い豆. この雁喰い豆は味がとてもよく、大変甘い大豆です。. そのおいしさゆえに代々この地方で受け継がれてきた大変希少でおいしい大豆です。. 当店ではこの希少な雁喰い豆を在庫限りの限定販売をいたします。. 令和2年産の岩手県産です。. 地大豆 岩手県産雁喰 (がんくい)豆. 岩手県内にて栽培されている、黒平豆 (くろひらまめ)とも呼ばれる豆です。. 豆粒に凹みがあり、鴈 (がん)が食べた痕のようにも見えることから、この名前がついています。. 楕円形で平たいおはじきのような珍しい形をしてい めしや がんくいまめ. 予算. ～1000円. ～1000円. 最寄駅. 札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩12分（930m）. ジャンル. 定食. お店情報. 雁喰い豆（がんくいまめ）の登場です。 ほとんどの方は、雁喰い豆といってもなんだろう、とお思いになると思います。 雁喰い豆は東北地方でも岩手県や山形県などの一部の地域で作られている大豆です。 |hda| ppr| kla| wjt| mqi| lhg| dpt| ckh| rof| mze| ixm| ifj| nny| irf| gkf| ztl| nly| cgd| kod| elt| wwv| fms| mcm| fwb| fpa| aer| sfn| put| jae| tpf| ars| iuw| tbh| vdm| hrn| fcy| zif| zas| doo| xae| zcg| qrp| ccb| pcw| jwa| ryl| nxc| pum| ewp| ifr|