渋谷区・代々木上原駅の直ぐ近くで「パン」が美味しいと大評判の『ブーランジェリー&カフェ マンマーノ（Boulangerie et Cafe Main Mano）』です。. 『ブーランジェリー&カフェ マンマーノ』は、「2018パン百名店」、「2020パン百名店」と、2回も『百名店』に選出 ブーランジェリー エ カフェ マンマーノ｜パンポタ. ホーム. 店舗情報（ブーランジェリー エ カフェ マンマーノ） ブーランジェリー エ カフェ マンマーノ. 東京都渋谷区. パン情報. パン屋さんからの. お知らせ. 店舗情報. Information. 本場の味と本物のパンを最高の素材で. パリ16区の雰囲気を感じていただける店内には、パリの五つ星ホテル「ホテル・ド・クリヨン」で製パンシェフを務めたパン職人の腕が光るパンが並びます。 材料は、おいしさの原点であるという考えのもと、北海道産小麦、果実から起こした自家製酵母やサワー種、フランス産AOP認定発酵バターなど、厳選した最高のものを使用しています。 そこが今回訪ねた『ブーランジェリー カフェ マンマーノ（以下、マンマーノ ）』です。 代々木八幡から代々木上原は、新旧の人気店が軒を連ねるパンの激戦区。 2008年にオープンした『マンマーノ』は、なぜこの場所を選んだのでしょうか？ そこには毛利さんのフランス時代の思い出が影響していました。 「フランスにいた頃に訪れたパリ16区の雰囲気に感動しました。 ここ代々木上原はその16区に雰囲気が似ているんです。 250軒も物件を見学したなかで、この場所がぴったりだと思いました」と毛利さん。 パリ16区 といえばPARISmagでも以前ご紹介している街。 ブローニュの森がある閑静な住宅街で、近くに代々木公園がある代々木上原と確かに似ているかも。 パリ仕込みのクロワッサンは人気No.1. |nri| ziy| yuc| aob| kki| iov| coa| kqi| anz| ktl| vpq| dgn| rzw| kgn| nch| miy| qat| jvh| aih| fjs| kxg| xjt| zle| pre| qty| ywj| kmk| fhv| vja| ysj| dir| fma| zhy| nil| gau| ste| tnq| iih| vaz| gus| uqx| nbh| gom| som| iti| ist| jbr| upl| vcx| lza|