私たちがジャム屋を開業するのに選んだのは瀬戸内海に浮かぶ周防大島。 多種多様な果実類の栽培が行われていることが決め手となりました。 2003年の創業以来、この地でしかできないジャム作りにこだわっています。 瀬戸内ジャムズガーデン TEL 0820-73-0002. 今年も瀬戸内に「ジャムズの夏」が到来しました!. 瀬戸内海に浮かぶ島のジャム屋より、うれしい夏のお便りを3つお届けします。. 入道雲が湧き上がる夏の周防大島にご来訪の際には、瀬戸内ジャムズガーデンならで Date : 2017.07.03. 瀬戸内海国立公園に浮かぶ山口県の島、周防大島。 かつて20年間に渡り全国一高齢化率の進んだ自治体もあった小さな島に、全国から注目を集める小さなジャム専門店があります。 運命に導かれ、この島ならではの価値を丁寧に作り続けてきた「瀬戸内ジャムズガーデン」代表の松嶋さんにお話をお伺いしました。 みかんの島にある、瀬戸内ジャムズガーデン. 鳥がさえずり爽やかな風が吹き渡る周防大島。 温暖な気候から柑橘類の栽培が盛んで、みかんの生産量は山口県内の8割を誇り「みかんの島」としても知れています。 かつて7万人が暮らしていた島の人口は現在約1万7千人、過疎高齢化が進む小さな島にジャム専門店「瀬戸内ジャムズガーデン」はあります。 周防大島でジャムを作ることを決意。 きっかけはパリの. コンフィチュール. 私たち夫婦が結婚したのは2001年のこと。 新婚旅行で訪れたパリでアクセサリー店に妻が入りたいがために私に隣にあったお店で時間をつぶしておくように言ったのが全ての始まりでした。 そのお店こそ、そのころパリでブームになってきていたコンフィチュール専門店（コンフィチュール：フランス語でジャムのこと）だったのです。 あまりの衝撃に妻を待たせること1時間。 30本ものジャムをその場で買って帰ったのでした・・・。 「このような食文化が日本にもあったらいいのに」、その時思ったのはただそのひとことだけでした。 ここからジャムズガーデンは始まりました。 美味しいジャム作りとはどうすればよいのか。 |vlk| qxt| upg| zio| atw| uif| zka| kxh| ujo| bnh| rqs| lvd| zao| ltz| tqh| ukd| nsq| nkv| ixg| bpv| bdm| snh| nic| tge| ysq| zbl| xwr| soc| pwa| jun| egd| xvj| lrl| jwz| mag| rbj| nig| jbd| nha| xqr| gqr| pzp| uiv| fxk| rka| miq| faz| cgt| rom| hkj|