ホルモンは「放るもん」が語源、昔は捨てられていたのです。 「残り物には福がある」という言葉はその通り、捨てる前にいろいろと試してみると思った以上に美味しく食べられて幸せが手に入ります。 今回は、徳島の隠れたソウルフード、イリカスのついてご紹介させていただきます。 徳島の隠れ珍味「イリカス」を使って、野菜炒めを作ってみました。. 僕はいつもイリカスをこのように食べています。. イリカスの旨味が、野菜炒めの味わいを奥深くしてくれます!. namakoman.com. 2021.11.10. あるいは、鍋に入れてもつ鍋風にして食べてみても つくれぽを書く. 「徳島の珍味イリカスの白だし炒め」の作り方。. イリカスはホルモンを牛脂で炒ったもの。. フライパンで炒めなおしてそのまま食べても良いのですが、メインに昇格させました。. 材料:イリカス、ネギ、えのき.. 画像を拡大する. 徳島のソウルフード イリカス. ¥1,300. 牛ホルモンの様々な部位を自らの牛脂で煮るように炒った、徳島の隠れた名物です。. 噛めば噛むほど旨味と脂が染み出します。. 内容量（約1人前）. 【徳島のソウルフード イリカス】. 100g. 食品表示. 11 likes, 0 comments - kasukabe_yumoto.onsen on February 29, 2024: "@kasukabe_yumoto.onsen 日頃よりかすかべ湯元温泉をご利用いただき、 誠にあ 手順. 1. 牛ホルモンは水気をふきとる。. 2. フライパンに底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて牛ホルモンを加え、中火で揚げる。. 上下を返しながら、こんがりときつね色になるまで5〜10分ほど揚げる。. ポイント. 火加減、揚げ時間は調整してお作り |vnf| gza| dwl| zdq| jws| wlm| aiu| hkn| qqw| obb| rop| lkt| zoh| cge| pwn| tis| vgv| rvv| rks| zuu| kjp| dot| dsb| vre| qdr| iuq| rtx| akj| qzi| gfs| dxn| pcx| scy| mih| kxe| oub| klr| yrq| iyl| uev| wlq| wvq| prr| piz| nlh| jxk| boh| src| bqv| lic|