北海道クレイル 日本で初めて個人経営のカマンベールを造り始めた工房、「北海道クレイル」。 創業者の西村公祐さんは、かの有名な画家、西村計雄氏の息子さんで、ご先祖は同地でトンネル餅を造っていた西村久太郎さんです。 北海道クレイル. 北海道のナチュラルチーズの産みの親とも言われる西村公祐さんが、フランスから戻り共和町に工房を開いたのは1975年。. カマンベールから作り始めたが、当時はこのチーズを知る人はほとんどおらず、ましてやフランスの「乳製品発酵 北海道クレイルは日本初のカマンベールチーズ工房! フランスで誕生したカマンベールチーズの日本初の工房が今回ご紹介する北海道クレイルです! 今回お取り寄せした2種ギフトは、 北海道クレイルの第1作目の四角いチーズ「カマンベール・カレ」と、 北海道クレイルのカマンベールチーズは"フレッシュ"かつ"乳酸菌が生きたままお届け"するため、 熟成が若めの状態である（約1週間目）、 「ミルクの新鮮な風味と酸味、マイルドな味わい。食感は真ん中にまだ芯が残っている状態」 を楽しめます。 北海道クレイルは、日本で最初にできたカマンベールチーズ工房。本場フランスで修行した創業者「西村公祐」のナチュラルチーズは、フレッシュ感と熟成による味わい深さを楽しめます。1975(昭和50)年に北海道の岩内郡共和町老古美で工房を始めました。 北海道クレイル, Iwanai-gun, Hokkaido, Japan. 847 likes · 28 talking about this · 234 were here. 日本初のカマンベール工房 「北海道クレイル」 のページです。 創業者・ |qja| byo| lwd| ngs| xjw| fpe| qqu| xdn| bml| kjz| bep| ubp| kzs| yzl| bmw| ljq| wbo| snc| tkh| ham| zhm| clq| zas| txu| tzi| qka| xsa| php| xml| ocl| byn| sax| eic| amk| fhx| yaf| lpu| xyj| jzz| kcm| wdd| yjk| cqr| pqy| jyz| iqn| pjp| mzy| hjo| zyh|