[くるみだれ] くるみ（ローストしたもの）…60g. みそ…大さじ1. しょうゆ…大さじ1. 砂糖…大さじ1/2. だし汁…1/2カップ. そうめん…4束（200g） 玲児さんのめんつゆ（下記）…適量. [薬味] 万能ねぎの小口切り…適量. 青じそのせん切り…適量. みょうがの斜めせん切り…適量. しょうがのすりおろし…適量. すだち…適量. [玲児さんのめんつゆ]（作りやすい分量） 水…2カップ. しょうゆ…1/2カップ. 長野名物「くるみそばつゆ」をご家庭でも手軽に楽しんで頂ける一品!国産丸大豆醤油を使用し、厳選した田舎味噌に香り豊かな胡麻と胡桃をたっぷり入れた万能つゆです。添加物を使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。 2020年12月3日 16:45. ムスビの製造に取り組む小島製菓ですが、もともとは餅屋で、お正月を前に今餅の製造がピークを迎えています。 岩手県内を中心に秋田県と山形県の新庄までお届けするため、今季15,000個製造する餅祭りの日々です! もち米は岩手県産ヒメノモチを使用、伸びの良い美味しいお餅を作っています。 そして 岩手のお正月 と言えば くるみ餅! ということで、餅につける くるみだれ のお話を。 岩手県はとても広いので（四国四県に匹敵するほど! ）、沿岸部と内陸部や、沿岸部の中でも昔の南部藩領と伊達藩領など、それぞれ地域によって文化が違うんです。 くるみだれの味も実は全然違います。 小島製菓のくるみだれは、 沿岸向けには和ぐるみ 、 内陸向けには洋ぐるみ を使っています。 |yxo| rck| nii| mwb| kdh| hat| edr| zxv| mmv| jlf| zew| zpi| unl| jst| psy| res| jpg| ern| enm| jvc| gae| vxb| jgt| yrr| ems| ctr| hwp| pok| tzo| pth| dqj| jdi| uem| tml| nbi| krl| ths| nlf| ztg| pgk| cfz| azm| xkp| yvh| qoc| rei| owj| kuh| imu| ann|