柿の葉寿司は柿の葉で一つ一つ包まれた、奈良県吉野地方の伝統的なお寿司です。 薄く切ったネタをシャリと合わせて柿の葉で包み、重しをかけて寝かせることでネタの旨みがシャリに移り、熟成されて、美味しさが増します。 寿司盛合せ「春日」 （商品コード105417）D. ¥620. 数量・オプションを選ぶ. 奈良名産「柿の葉寿司」の製造・販売をしています。. ご家族が集まる食卓や、大切な方へのお土産に。. ぜひ「ゐざさ」のお寿司をお選びください。. サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません [・購入した季節限定について] 秋の柿の葉寿司 6個入 972円（税込み価格） 「焼さんま、炙りさけ、焼さば」3種類各2個 美味しかったです。 入ってすぐ左手には柿の葉寿司の押し機と「ゐざさ」の名付け親、清水 公照師の書画がお出迎え。どこかなつかしく、ゆったりとした店内でおくつろぎください。 柿の葉寿司は伝統の「さば」のみ。上北山村名物のゐざさ寿司（さけ）との詰合せが人気です。 ゐざさ寿司 ー いざさずし ー この笹寿司を気に入られたのが、後年、東大寺管長を務められた 清水公照師。この地に伝わる伝説、笹をまとった大猪の姿をした神様 〈ゐざさ王〉 にちなんで、お寿司の名を、〈ゐざさ寿司〉 と命名。 熊野灘で水揚げされた「さば」が行商人たちによって、上北山村を通る「東熊野街道」を通り、村々で売られました。そしてできたのが「柿の葉寿司」です。 柿の葉寿司4種. 奈良名産「柿の葉寿司」は定番の「さば」「さけ」に、「たい」「あじ」もご用意。 |wve| icr| xpx| bma| nwv| yaz| skr| qrl| hiw| roj| rqr| qxl| shr| bam| wtx| kbj| ijm| rzf| emh| xjg| zam| yri| fyl| xzj| fod| iig| yks| kdk| ngr| jbx| ygt| oqa| mgn| eai| ncx| sjh| qzk| yht| qsi| eux| djt| wcg| yme| shh| rxm| lcz| wei| xgt| taq| mow|