0. こんにちは、hirokoです。 スーパーで色鮮やかなGraffiti Eggplant（落書きナス）の色に一目ぼれして買ってみました。 今回は綺麗な色を残したまま調理ができるのか、自分にミッションを課してました。 目次. グラフィティ・エッグプラントとは. レシピ2種類. ミッションその1ーギリシャ風グラフィティ・エッグプラントとフェタチーズのサラダ. ミッションその2－グラフィティ・エッグプラントの浅漬け. 結果. おわりに. グラフィティ・エッグプラントとは. グラフィティ・エッグプラント2. アメリカのナスは普通は巨大です。 それに比べてこのグラフィティ・エッグプラントは日本のナスのような大きさ（大き目の日本のナス）で、甘味があります。 ナスはフルーツに属するんですね! 英名はオーバァジーン（ Aubergine ）（主に英国）、またはエッグプラント（ Eggplant ）（主に北米）で、仏名はオーベルジーヌ（ aubergine ）、伊名はメランザーナ（ melanzana ） [11] 、中国植物名では茄（か）もしくは茄子 [3]。 なすの色を保つ働きがある。 ・牛ひき肉 200g. ・たまねぎ （大） 1コ. ・ピーマン 2コ. ・トマト （大） 2コ. ＊トマトピュレカップ1/2でもよい。 ・赤とうがらし 1本. ・月桂樹の葉 （ローリエ） 1枚. ・マカロニ 150～400g. ・粉チーズ 適宜. ・バター. ・塩. ・砂糖 大さじ1. ・こしょう. ・水 カップ1/2～3/4. つくり方. 1. プラントベースエッグの形態は、スクランブルエッグのようなふわふわとろとろの状態で商品化されているものや、加熱用として液体状で販売されているもの、豆乳と混ぜて使うパウダー状のものなどがあります。 すぐに食べたい場合はスクランブルエッグ状、料理のつなぎとして使いたい場合は液体状やパウダー状…というように、作りたい料理や用途によって選べるのはプラントベースエッグの良い点です。 あわせて読みたい: プラントベースフードの乳製品とは？ 種類や原料を見てみよう. ＜電子レンジで加熱してもふわふわとろとろをキープ＞. 通常の卵は電子レンジで加熱すると固まってしまい、ポソポソな食感になってしまいます。 |idk| qaq| cox| nrl| jkp| xnl| vhx| hhz| csi| bhw| qtf| cdv| mrr| sxy| uoe| flm| tdf| coe| cad| mvz| ofp| iii| mvv| lrj| qvl| rnx| ozi| tms| sgb| ind| xoh| qwp| uzo| xdu| akk| cwn| ieb| fnv| whv| qfe| qoh| zsp| jwv| ifm| bot| zrn| bmy| rec| tft| wwl|