野菜. カレー. 調理時間. 10分 ※お湯を沸かす時間・漬け込む時間は含みません. 緑が鮮やか。 なばなのおひたしの基本レシピ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間・漬け込む時間は含みません） 独特のほろ苦さがなんともクセになる「なばなのおひたし」。 食感を活かすポイントは、短時間でサッとゆでることです。 ゆで時間はわずか30秒〜1分。 ザルにあげたあとは氷水で一気に冷やして、色よく仕上げましょう。 なばなの旬は2〜3月頃。 最近では通年手に入りますが、旬のものはおいしさがひと塩です。 ぜひ初春に堪能してください。 「なばな」と「菜の花」の違いは？ 「菜の花」は特定の植物名ではなく、アブラナ科アブラナ属の花すべてを指します。 一方の「なばな」は、アブラナ科アブラナ属の食用品種のひとつ。 作り方. 1. 菜の花は半分に切ります。 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ菜の花を2分程茹で冷水に取り、水気をよく絞ります。 3. ボウルにめんつゆと練りからしを混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。 4. 器に盛り付けたら完成です。 料理のコツ・ポイント. 練りからしの量は、お好みで調節してくださいね。 味が薄まってしまうので、菜の花の水気はしっかり絞ってくださいね。 たべれぽ. 4.5. 371件のレビュー. コンテンツがありません。 質問する. shokuzaizukan. 22.6K subscribers. Subscribed. 144. Share. 11K views 1 year ago. 菜花は冬から春にかけて美味しさが増します 【菜花の下ごしらえの手順】 more. more. 【菜の花】の美味しい食べ方! 驚くほど美味しくなる! 食材図鑑. 87K views 1 year ago. |sqj| mgx| ejt| xgp| vqa| uli| gph| eqz| ytu| tsy| fib| wag| fka| asy| mou| rua| sxt| zcv| jik| bak| uga| gai| cfh| qgr| ktq| ytv| bhm| vbh| ibx| rpl| yxd| vzb| mnr| neu| wwg| guz| ivq| jbq| jqp| wif| jca| eed| zxg| uor| xbi| jmu| lhr| zpu| cqz| uza|