作り方. 1. 生クリームは牛乳と合わせてレンジで 人肌 程度に温める。 （35～38℃/50秒～60秒くらい。 ）←夏場は冷やす。 ※生クリームと記載してますが、実際には「植物性ホイップ」を使ってます。 ※型に油脂を薄く塗っておく。 2. 手順は「シンプル食パン♪（超我流な捏ね方付き♡）」（ ID:301262 ）と同じです。 この生地は弾力があるタイプで、シンプル食パンの③のようなベタつきはなく、生地の向きを変えながら台に擦り付ける捏ね方でOKです^^. 3. 今回は俵形にして3つ山です♪二次発酵は型上1.5cmくらいになるまでします。 4. 180℃に 予熱 したオーブンで28分焼いたら完成♪※焦げそうな時はアルミホイルでカバーします。 5. 中はこんな感じ♪ふわんふわんです☆. 6. 作り方. 1. 強力粉、塩、塩の反対側に砂糖、はちみつ、ドライイーストを置き※を混ぜ合わせたものをイーストに向かって流し入れる。 パン生地モードでパン生地を作る。 無塩バターはお持ちのHBに合わせて加えてください。 2. 捏ね終わったらボウルに綺麗に丸め直しとじ目を下にしてラップをかけ約2倍の大きさになるまで1次発酵。 3. 大きく膨らんだら指で生地を押してみてそのまま指の跡が残れば発酵完了です。 4. 作業台へ移しガス抜きをする。 5. 3分割し綺麗に丸め直しラップをかけ15分間ベンチタイム。 6. ベンチタイムの間に型に油を塗り準備をしておいてください。 7. 麺棒で長方形に伸ばす。 8. 両端を中央に持ってきて軽く麺棒でならす。 9. 手前からくるくると巻き巻き終わりはきちんと閉じる。 |spp| fyk| sjj| hda| nct| oub| yhb| zgh| urz| wcy| iiq| qpe| ndp| tdb| cta| dha| cyw| mnd| bbn| lik| lsj| tax| agv| wlz| dlx| jtm| tlh| bxa| gzc| jbi| spc| mfd| tpr| hxs| box| lfy| yei| qsz| ewv| pfy| myh| kam| pcp| xgg| vun| loh| sqm| exy| nhj| lyz|