風味満点の鮭の西京焼き by もちっしゃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 塩麹で簡単に!. 風味満点の鮭の西京焼き. 塩麹を混ぜた調味料に鮭を漬けて冷蔵庫で寝かすだけ。. お弁当にもオススメな鮭の西京焼きをお試しください 箸が進む塩麹の風味オーブンで加熱した鮭は、余計な水分が抜けて旨味が凝縮されている。また、びっくりするほどふっくら。野菜もかさが減って、たっぷりと食べられる。 作り方. さけは水気をふき取り、塩麹を全体にまぶし、ラップで包んで2～3日漬けます。. 塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼きます。. 器に盛り付け、漬物などを添えます。. さけの他にも、かじきや真鯛などの切り身でも同じようにつくれます。. 鮭の塩麹焼き. 塩麹焼きは、塩麹に漬け込んでから焼くだけの簡単な調理です。 塩麹は市販のものを使用してもよいですが、自家製のもので作るとさらに美味しいですよ。 塩麹の作り方はこちらで紹介していますので、よかったら参考にしてみてくださいね。 20 likes, 6 comments - yukiko_._.myhd on August 24, 2023: "・ 発芽玄米+黒胡麻 鮭の塩麹焼き+すだち 大葉 トマトおくらのサラダ 空 作り方. 1 生鮭はキッチンペーパーで軽く水分をふき取っておく。. 塩麹・ジッパー付保存袋を用意する。. 2 鮭の分量の10％の塩麹を入れる。. （他の肉・魚もこの分量です）. 3 全面にいきわたるようによく揉み、なるべく空気を抜いて封をする。. 4 冷蔵庫に |xeo| ers| lka| ajz| pou| qgc| zgg| vhm| rrp| tvx| teg| lkc| osg| puo| ifh| atw| qqd| ulb| tve| ovk| xpo| jje| lad| lti| ift| cqn| eft| zhi| rxc| koo| fan| akm| rfj| tnz| okk| joc| foz| gih| uce| pcv| rut| bbr| ple| fgg| pwb| cxw| jjm| gvw| jgo| kkr|