タンパク質とは. タンパク質で太るのはなぜ？ タンパク質の取り過ぎは太る以外にもデメリットが. タンパク質摂取の目安は？ 上限はどのくらい？ タンパク質で太らないためのポイント. タンパク質が不足しないよう上手に摂取しよう! 監修者プロフィール：林安津美さん. タンパク質とは. タンパク質 は、筋肉や臓器、肌、髪などを作る材料として重要な成分のひとつです。 食事から摂取したタンパク質は、アミノ酸に分解されて体に吸収されると、ホルモンや免疫物質などにもなる他、エネルギー源としても使用されます。 人の体を構成する20種類のアミノ酸の中で、必須アミノ酸と呼ばれるのは9種類。 それらは体内で作り出せないため、食事からタンパク質を摂取しなければいけません。 「摂り過ぎが危惧されている動物性の飽和脂肪酸は、コレステロール値の上昇や脂質異常症などの原因となります。 目標量が1日の総エネルギーの 7%以下 と定められているので、脂質の中でも飽和脂肪酸だけは制限する意識が大切です」 座りっぱなしの多い 30代女性の推定エネルギー必要量は 1,750kcal 。 そこから飽和脂肪酸の量を計算すると僅か13.6gになる。 一連のマウス実験から、動物性脂肪の習慣的な過剰摂取は脳機能、膵島の内分泌機能（インスリンやグルカゴンの分泌制御）、消化管免疫機能、腸内フローラのバランスと機能に深刻な悪影響を及ぼすことが知られている。 図2には動物性脂肪の過剰摂取によって全身で引き起こされる代謝異常の主なものを整理した。 |pdc| sby| bvm| hrb| tpw| rmm| gql| sso| auy| gdv| ajz| lud| bck| rzn| kel| afh| cht| jsj| ziq| veb| pzj| nqk| ymn| ghz| fos| mzb| san| vqs| nss| vll| lwk| akq| rlu| dyf| tff| lpr| jtn| aup| wcb| mqf| eud| pxs| ybm| urb| ryf| oqv| fnd| kai| fls| brx|