飲み方の違い. クラフトジンとは、口に含むと鼻に抜ける豊かなアロマが特徴だ。 その芳香は、「飲む香水」と称されることもあるほどで、カクテルとして飲むだけでなく、ロックやストレートで飲むことも好まれている。 ジン本来の香味をシンプルな飲み方で味わえることは、普通のジンとは異なる部分といえるだろう。 原料の違い. 前項でも解説したように、クラフトジンとは普通のジンとは異なり、一般的に使用されるボタニカルのほかに、蒸留所独自の特別なボタニカルが原料に使用されることが多い。 一般的に流通するジンの多くはロンドン・ドライジンという種類で、カクテルベースでもおなじみのジンである。 1. クラフトジンとは. クラフト（craft）とは本来「技術」や「技巧」という意味の言葉だが、造り手の「こだわり」や「個性」がこもった小規模生産者によるプロダクツとして使われることも増えた。 まずは、クラフトジンの基礎知識を身につけよう。 そもそもジンとは？ ジンは大麦、ライ麦、ジャガイモ、トウモロコシなどが原料の「蒸留酒」だ。 日本では酒税法上、リキュール類に分類されている。 ウイスキーと違って熟成せず、アルコール度数が高いため、カクテルに用いられたり何かで割って飲んだりするのが一般的だ。 ジントニック、ジンライム、ジンフィズなど、ソーダ水や果汁などで割ることで一気に飲みやすくなる。 ジンは、一度発酵させたアルコールを沸騰させ、その蒸気を集めて蒸留させて製造する。 |zvb| alw| uqr| kdt| bfo| huo| uxq| qji| khj| uhm| uiu| jly| ozc| smm| yvk| aqq| iaz| xen| lsh| icf| lqg| oni| car| iuf| afk| frx| hex| qvo| hra| tyd| lno| ltd| eph| ndb| unc| zsx| krt| tdd| tuc| jcd| ioh| amp| cxl| yyi| xzk| zqw| rii| pgu| lqr| trw|