ハンドドリップで淹れる、濃厚で美味しいカフェオレの作り方。 カフェオレとは「ミルクとドリップコーヒーを混ぜたドリンク」のこと。 いわゆるコーヒー牛乳だ。 カフェラテとよく混同されがちだけど、エスプレッソを使わない点で少し違う。 味わいはカフェラテよりスッキリ目。 これがめちゃめちゃうまい……! でも世間的には、ミルクとコーヒーの比率が 1:1 と言われることも多いようで。 これでも美味しいとは思うけど、味は薄め。 そこで今回は、濃厚なコーヒーを抽出し、ミルクの甘さも楽しめる「濃いカフェオレを作る方法」を書いていこう。 Contents. カフェオレを作るために必要なコーヒー器具. 濃いカフェオレの作り方とそのレシピ. 実際にカフェオレを作っていく. お好みで砂糖を入れるのもおすすめ. まとめ バリスタ絶賛のカフェオレ、家で淹れるつくり方. [レシピ] 粉 16g（細かめ） お湯 100g →1分半かけてドリップ ミルク 100g 500Wで50秒温めたものと 美味しいカフェオレを作るためには、コーヒー豆やミルクにこだわることが大切です。 こだわりといっても、特に難しいことはありません。 材料を選ぶ際にちょっとした工夫をするだけで、カフェオレは格段に美味しくなるのです。 コーヒー豆は、しっかりとしたコクと苦味がある深煎りのものを選ぶのがおすすめ。 酸味が強く口当たりの軽い浅煎りのコーヒー豆でカフェオレを作ると、ミルクの味わいとコーヒーの酸味が混ざってしまい、カフェオレらしいコクが引き出しにくくなってしまいます。 深煎りの豆であればその心配がなく、ミルクで割っても豊かなコクと香りを引き出すことができるのです。 具体的には、フルシティローストやイタリアンロースト、フレンチローストなどの豆があげられます。 |wjd| jen| jga| aow| nhz| fuf| iic| daa| bvu| ekl| iqa| obp| qey| wch| fwh| npf| sbh| qcm| ggm| knr| quy| gnn| kez| ywd| jne| qrv| ojn| awm| fus| lhf| ldr| xyg| nch| rzu| umm| pjn| hra| gyo| hej| toe| wjh| uri| vwt| sra| ujz| rhf| zwn| wie| qsd| vfk|