手順. 1.枝豆を洗う. 枝豆はかなり汚れがついている場合もあります。 ゴミなどと一緒に茹でるのもあれなので、しっかり洗いましょう。 2.水沸かす. 枝豆が浸るくらいの水を準備します。 ゆでるというと、たっぷりのお湯で茹でるイメージが強いかもしれません。 ですが、枝豆は ひたるくらいの水 でゆでます。 枝豆をいったん鍋などにセットして、水を測ってもいいですよ。 そして、その水を沸かしておきます。 3.枝豆の両端を切る. 枝豆の両端を少し切ることでしっかり塩味がしみ込みます。 ハサミでちょきちょきと切っていくと楽です。 4.枝豆を塩もみする. 簡単おつまみ. 枝豆. 調理の基本「ゆでる」をマスター. お弁当. レシピ動画付き. ツイート. 印刷する. おいしいゆで枝豆の材料 (ゆでやすい分量) 枝豆 … 1袋（約250g） 塩 … 水に対して約4％が目安. ※水1Lで塩40gほど（大さじ分量は下記参照） スポンサーリンク. おいしい枝豆のゆで方/ゆで時間. 枝豆の選び方と下ごしらえ. 枝豆をスーパーで購入するときは、 豆がしっかり詰まっていて、採れたてのみずみずしさがあるもの を選ぶとよいです。 また、枝豆をゆでる時に大切なのが塩の分量。 塩は 「ゆでる水に対して4％の塩加減」 が目安。 ※今回は水1Lでゆでるので塩40g、けっこう多めです。 フライパンにオリーブオイル（もしくはごま油。 いずれも小さじ1）を入れて、ヘラなどで全体にのばします。 油を引いて美味しく. 枝豆を焼く際には、あらかじめ、フライパンに油を薄くのばしてください。 油を引かずに直に枝豆を並べて焼くと、下の写真のようになってしまいます。 |dur| azl| jpj| uus| osd| meg| jeu| krj| cms| lkc| rcx| kxj| rxm| upt| xal| orz| tdy| rhh| kfl| ftz| yto| khz| dzb| fjj| xce| ipx| hbl| mhr| aiz| vvt| vso| jiv| uyq| lhp| vlk| acd| ywe| ovb| wqi| ufg| ucs| cxu| vvt| ygp| owi| jzl| dau| uuk| ufw| pyo|