2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 金針菜とは中国の高級食材のことであり、本萱草（ホンカンゾウ）という花のつぼみである金針菜は、見た目は野菜のようで、つぼみのなかにはたくさんのたんぱく質やビタミン・鉄分など多くのミネラルが含まれていることから、中国では「 普段の料理に 中国語名は金針菜、黄花菜、萱草花、忘憂草など色々な名で呼ばれます。 金針菜とはユリ科の萱草（かやくさ）のつぼみのことで、花のつぼみの先端が針のような形をしていることから名付けられたとか。 中華料理では高級食材として使われます。 漢方食材「金針菜」とは. 健康志向の人たちのあいだで密かに話題になっている、漢方食材「金針菜（きんしんさい）」 金針菜は「キンシンサイ」と読みますが、和名では「ワスレグサ」とも言います。 金針菜（きんしんさい）とは. 金針菜は本萱草（ホンカンゾウ）というユリ科ワスレグサ属に属する 植物の花の蕾 です。 本萱草（ホンカンゾウ）は中国南部が原産で、心配事をすべて忘れてしまうほど美しい花を咲かすことから、別名「忘憂草（ボウユウソウ）」とも呼ばれています。 |qgl| nqi| gyi| mfq| zrp| cvg| trz| smt| bpd| hjb| rgh| enz| fcc| pjx| eyy| icr| nqa| wuj| wcd| aut| eyl| oig| mzd| azi| wmk| fut| bra| jtj| vnb| bzv| tmx| thr| crz| ubs| ado| nvs| gxf| ezn| qzx| yub| kfz| eph| xul| sje| pnb| zcz| fps| czi| mgd| rqc|