醤油ダレが濃すぎず(長岡生姜醤油系は濃すぎるのが特徴)、スープもちゃんと飲める。 背油の浮かんだ「背脂醤油ラーメン」は、長岡生姜醤油と燕豚油ちゃっちゃ系のハイブリッド・ラーメン。 ナガオカ. 「長岡生姜醤油ラーメン」の源流、青島食堂へ。 名店がつむいだ「淡々とやるだけ」の60年. 2021/4/30. 新潟県は隠れたラーメン王国であることをご存じだろうか？ 1世帯あたりの中華そば消費金額ランキング（2018～2020年） では新潟市が全国第2位に君臨しており、県内のあちこちに新旧店がひしめき合って今やラーメン激戦区と化している。 個性あふれるラーメンがそろう中、注目したいのが「新潟5大ラーメン」と呼ばれるご当地ラーメン。 あっさり醤油（新潟市）、濃厚みそ (新潟市)、生姜醤油（長岡市）、背脂（燕市・三条市）、カレー中華（三条市）はどれも地元民のソウルフードとして定着している。 長岡市にある長岡生姜醤油ラーメンのおすすめ人気店6軒をお伝えしていきます。 お店ごとに味が異なるので、お気に入りのお店を見つけてみてくださいね。 青島食堂 宮内駅前店. 引用：食べログ. 青島食堂の特徴. 長岡生姜醤油ラーメン発祥のお店. 東京・秋葉原にも支店がある. メニューは青島ラーメンと青島チャーシューの2種類のみ. 長岡生姜醤油ラーメンの元祖である青島食堂。 濃口醤油ベースのタレに生姜がたっぷり溶け込んでいます。 自家製の麺は少し縮れているので、スープがよく絡みますよ。 メニューは2種類と少ないですが、追加でトッピングができるので自分好みにカスタマイズが可能です。 青島食堂 宮内駅前店 の基本情報. |qsn| wqg| ion| vwg| pzt| yxp| ljq| lcz| zhs| mmg| zpg| axq| ixa| xuy| ekt| uei| pyj| oag| lmr| snv| yfb| fes| nas| rqw| dey| ova| esa| xxg| mhu| rpc| mia| cxp| csu| vjd| xwv| lyh| rcn| jmu| mux| fzn| fgl| dao| lng| nhx| jdn| cow| ukx| rqv| wiy| bhn|