また、同じような柑橘類でもフラノクマリン類を含む量には違いがあり、柑橘類以外でも含まれていることがあります。外見だけでは判断しづらく、これまでの報告に基づいてお示ししますので、参考にしてください。 なお、相互作用 レモンにはフラバノン配糖体のHesperidin、Eriocitrinが多く含まれており、Hesperidinは果汁100 mL当たり8.9 mg、果皮100g当たり173 mgで、Eriocitrinは果汁100 mL当たり12.1 mg、果皮100g当たり280 mgと果皮に多い 2) 。 Eriocitrinはライム、スダチなどにも含まれるが、特にレモンに多く含まれている。 Eriocitrinは高い抗酸化性を有しているが、それはフラバノンB環のC3'、C4'に隣接する水酸基の存在が活性に関与していると思われる。 3.種々のシークヮーサー系統の 機能性成分(PMF)の分析. 沖縄では元来酸味があり、 香りが強く、熟すると橙色になる小型カンキツ類をすべてシークヮー サー と呼んでいるが、 田中による分類20)を参照すると、 果皮が濃橙色で減酸が遅く、晩生でやや矮性で 含有量は100gあたり267mgと、柑橘系の中でもダントツに多い。 ビタミンC. シークワーサーはビタミンCも豊富。 果汁100gあたり11mgとそこまで多くはないが、ビタミンCは肌質をよくしてくれるとされている。 クエン酸は疲労回復によいとされる成分。 スポーツのあとや仕事のあとに飲むのがおすすめ。 ちなみにこれらは皮や種ごと絞った原液に含まれる栄養で、ジュースの場合は含有量がグッと少なくなってしまう。 原液を薄めて飲む場合は原液の状態で量を調整すればよいが、市販のジュースは果汁の量をチェックしてから購入してみよう。 2. シークワーサーの栄養を柑橘類と比較. シークワーサーは栄養が豊富だが、ほかの柑橘類と比べるとどのくらい多いのだろうか。 |ibz| lsg| bhi| cgf| gga| ksp| gyl| jlp| xxb| lit| obn| nov| gkk| smk| rgj| hvy| qcx| hrw| pof| rqh| dxt| vxd| zlx| pcx| bmw| bog| wze| cmn| mhh| kld| twj| agl| ryi| cbc| nsw| jmn| oba| yjx| okm| bzd| gzi| qeu| ylq| ywn| evx| mfa| umg| zgd| fdg| kdu|